Question

带壳毛豆要煮多久才熟 怎么做毛豆更好吃

Answer 1

毛豆烩肉丁
主料
猪瘦肉
250g
毛豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
少许
姜
少许
干辣椒
少许
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
少许
步骤

1.新鲜毛豆洗净

2.猪瘦肉切丁

3.用适量盐，生抽，料酒将肉丁腌制10分钟入味

4.姜，蒜，干辣椒切末

5.毛豆用沸水焯制8成熟

6.沥干备用

7.锅内油热后下姜蒜干辣椒爆香

8.接着下肉丁翻炒

9.炒至肉丁变色即可

10.倒入毛豆继续翻炒2分钟

11.将所有食材翻炒均匀后，加少许鸡精即可起锅
小贴士
毛豆炒之前一定要用沸水焯熟，不然直接炒很难熟