腌苏子叶的正宗做法,腌苏子叶怎样做才好吃的做法步骤
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步骤 1
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准备好材料:苏子叶洗干净,滤干水分,一片一片码整齐,最好把叶柄去掉,不要像我图片中这样,不好看。
步骤 2
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小香葱切葱花、姜和蒜切末,加辣椒粉、白糖、盐,加淡盐酱油拌匀,见下图。尝一下咸淡,不要放太淡了,因为加了苏子叶之后会变淡一些。如果家里有鱼露,也可以放1勺鱼露,同时减少一些盐。
步骤 3
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选一个能密封,无油无水的密封盒,在底部抹上步骤2的酱料。
步骤 4
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戴上一次性手套,取洗干净滤干水的苏子叶,用叶脉明显的一面,蘸上酱料,码在密封盒里。
步骤 5
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依次蘸完所有苏子叶,一片压一片,叶柄对齐,码在密封盒里。
步骤 6
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直到码完所有苏子叶,把剩下的酱料均匀抹在面上,全部用完。放冰箱冷藏3天就可以吃了。
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准备好材料:苏子叶洗干净,滤干水分,一片一片码整齐,最好把叶柄去掉,不要像我图片中这样,不好看。
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小香葱切葱花、姜和蒜切末,加辣椒粉、白糖、盐,加淡盐酱油拌匀,见下图。尝一下咸淡,不要放太淡了,因为加了苏子叶之后会变淡一些。如果家里有鱼露,也可以放1勺鱼露,同时减少一些盐。
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60秒学腌苏子叶咸菜,腌几小时就可以吃,酸甜可口,做法简单。家常菜,厨师长,美食,菜谱,食谱教程,烹饪技巧,60秒学。
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苏子叶不但包肉好吃,腌着吃味道更清香,超级下饭,独特的味道,你一定要试试。
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