为什么南方人不喜欢吃面食，也不喜欢吃粗粮？
南北差异自古以来就会存在的，就算现在南方以及北方的饮食习惯还是有些许不一样的地方，南方人没有北方人那么喜爱面食或者粗粮，这个差异的由来还是跟环境以及生活习惯有关。
先说下地理环境的因素，我们都知道南方的环境相较于北方是比较温润的帆耐，雨水也很充沛。所以这里的主要种旦配植农作物是水稻而不是小麦，而水稻收获的当然不是面粉而是大米。面粉是面条的主要食材，但是南方人都是拿大米作为自己的主食，对于南方人来说，一天不吃米饭都会感觉不对劲，所谓的“人是铁饭是钢，一日不吃饿得慌”。小麦对于南方人很陌生，面条也不怎么让南方人能适应。所以当然可以解释为什么南方人不喜欢面食。
那从文化环境来时说下为什么南方人不钟爱粗粮，南方自古以来都是经济发展的核心区域，这里的商业十分发达，而南方这一带的百姓都是比较富庶的，对他们来说，生活已经不是关乎温饱了，而是要有模轿指一种精致生活的态度，精致生活涉及到方方面面，包括饮食、穿着、住房以及出行。所以粗粮这一种比较粗糙的食物，对于南方人来说都是难以下咽的。
不是一方水土养育一方人嘛！所以南方人自身的生活习惯与北方人同样相差较大。就像南方人要天天洗澡一样很让北方人难以理解，北方人觉着天天洗澡就是矫情就是浪费水。而南方人不能理解为什么一餐饭光靠啃几个馒头就会饱了呢？难道不该准备上三菜一汤吗？光吃馒头的话该怎么下咽？
我们如今能做到的就是尽量的减少南北差异，国家的大型工程“南水北调”，就是让北方的水有南方供应，这样就会消除自古以来北方人因为缺水而对南方人天天洗澡而感到不解的思想。
地方习俗不同，每个地方所长的食物是不同的，在南方因余贺缓为天气的原因所以他们那里很适合水稻的生产，而水稻的产的是大米，因此南方人喜欢吃米饭，并且出现了米饭的各种吃法，或者说不是喜欢而是一种习惯一样，就像北方人将面条馒头当做主食对于南方人来说吃米饭才是正常的情况，我的同学是南方人，我一开始是认为南方人不吃面条的，我问他吃面条么，他直接回了我一句我吃米饭么。
就跟橘生南为橘生北为桔一样，北方的小麦在南方的生存率并不高，因此在交通不发达拍亮的时代，面对于南方人是一种稀奇的食物，比起面食他们更愿意将自己本地的食物进行各种加工，所以就有了南北方不同的习俗，而一个少年接触到外界省会的时候一般都已经成年了，一直以来的习俗已经深入骨髓了，他们不会将自己的习俗随便丢掉，也许他们可能会陪着你吃北方食物，但是如果让他们选择喜欢北方食物还是南方食物，这就不是选择题。
我宿舍的南方同学出去吃饭的时候，总是会发出疑问因为有很多食物对他来说是第一次见，但是对于我们确实常识，所以他们并不喜欢吃面或者什么粗粮，因为这对于他们竖模的味觉很多都是新挑战，根本不熟悉的味道甚至于是他们所讨厌的味道，而这也就是为什么在别的身份容易孤独的原因。
我的朋友去厦门上大学的时候，他给我说他做了一晚上的车比较饿，下车后进了饭店刚准备叫一份面条的时候，看了一眼那六十多元一碗的价格瞬间就清醒了。
习惯了呗，天天吃香喷喷的大米饭吃上瘾了，没有米饭填进肚子总会觉得缺少点什么，就像一个人对另一个人习以为常依耐惯了，什么事情都会倚靠他的，要是哪天那个人突然离去就会觉得自己没了主心，没了依靠，米饭在我们南方人的心里位置就是这般重要，早已成为我们生活中的必铅答亩需品了！
小时候在外婆家呆了三年多，也是天天啃馒头以面食为主啊，吃的可欢了，也没觉得有多难以下咽，那时候新疆都没有大米，不像现在还有米卖，三年多也就一晃就过去了，从没见自己嚷着要吃米饭啥的，自从回家后就十多年没有再去过了，直到前几年才回去看外婆的，刚开始还能吃上几顿的面食，再后来看到面心里就会发慌想逃，我这么不挑食的主都会嫌弃起来，直接央求着小姨给我来点米饭，肚子实在是承受不住面条的到来，我认为这就是习惯导致的吧！
还有种原因就是人们的主观意识吧，认为米饭就是我们举告南方人应该吃的东西，家家户户都是这么吃的，自己要是爱上了面食会给人显得有些格格不入的感觉，大脑会发出号令给自己，自己就是应该吃米饭的，面食不是我们的菜，请勿乱动！
还有就是南方的面食确实不咋滴，一点都不好吃，没有北方的面食有劲道，在外婆家也吃了那么多次的面了，虽然自己不是很喜欢吃面，但偶尔还是会怀念起外婆家的面食，超有口感哦，槐森非常的有嚼头，让人回味无穷！
