黄精可以吃吗
可以。黄精较为滋腻，因此脾虚有湿者表现为腹胀畏寒、大便溏者不宜选服。
黄精与和甲鱼同煮，并加入干桑葚、玉竹、枸杞、瘦肉、生姜、料酒等辅料，最适合日夜操劳，气血不足导致皮肤干燥、粗糙、易生褐斑的女人，尤其是母亲们。
黄精性平味甘，可补中益气、养阴润肺；桑葚性寒味甘酸，可滋阴养血、生津润燥；玉竹性平味甘，可养阴润燥，生津止渴；甲鱼味甘性平，可滋阴补肾、清退虚热，以上所有药食材搭配在一起共奏滋阴养血、生津润肤的功效，很适合母亲食用。
由于此药膳偏于滋阴养血，若脾胃虚弱，消化不良的母亲不宜过多食用，或在烹调时添加陈皮、党参、淮山等健脾胃的药食材调和一下。
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扩展资料：
选购优质的黄精是确保疗效的关键。
选购黄精时以块大、色黄、断面透明、质润泽者为上品。常见的炮制方式有蒸熟、酒制、蜜炙三种，其中以蒸制和酒制较为多用，蒸制后可去其麻味，减少对咽喉的刺激；
黄酒制后黄精更滋而不腻，注意本品吸潮易发霉、泛油及被虫蛀。吸潮泛油品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物，并散酒酸味，如质脆干枯，手折易裂，即变质。
因此黄汉超建议，黄精最好是短期内使用，不宜长期保存。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2018/0821/c14739-30241327.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-黄精煮粥，延缓衰老
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