Question

魔芋豆腐_魔芋豆腐怎么做好吃

Answer 1

传统魔芋豆腐加工制作方法：取60-70度温水3400克加入15克天喜新型（魔芋）豆腐凝固剂、魔芋豆腐增白剂7克，搅拌溶解，再加入魔芋精粉100克搅拌溶解，然后，倒入模具，待60分钟自然凝固成型。切开成小块放入开水锅煮熟发硬即可出锅。也可带盆一起放入锅内隔层加热，待豆腐发硬再切开放入锅内煮5-10分钟即可出锅。然后凉拌、炒菜等方法食用。