Question

做饼干需要哪些材料工具

Answer 1

如果是初学可以从最简单的饼干做起，酥性饼干：配方：低粉150g，玉米油35g，糖25g，水27g。做法：1、所有材料混合成团，饧半小时。2、用擀面杖把面团擀成厚薄均匀的大面片，用模子压出形状。实践证明，饼干厚度0.3-0.6cm即可，0.54cm应该最好，如果有时间看着烤箱烤，那么稍微差点也不会烤糊。简单的方法就是直接拿刀切成方形，用叉子叉些小孔。3、冷藏至表面变硬，180度上下火20分钟。

Answer 2

原料：
面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖
辅料：
花生酱
烤箱、打蛋器(最好是电动)、蛋糕模、电子秤、量杯

Answer 3

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