Question

怎么做好吃，白菜肉丝焖面的家常做法

Answer 1

1.白菜和猪肉切成丝。
2.肉丝中放入料酒，生抽，食用油，淀粉，盐，花椒粉拌匀，腌制10分钟。
3.面粉和成面团，放置饧10至15分钟。
4.将面团擀成大面片。
5.将面片折起切成面条。
6.锅中倒入适量油烧热，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
7.肉丝中放入葱姜蒜末，一小勺甜面酱继续煸炒出香味。
8.放入白菜和适量盐，煸炒至白菜断生。
9.倒入适量水。
10.将面条均匀的平铺在白菜上。
11.盖锅盖中火焖至3分钟，使面条熟透。
12.面条熟透后，将面条和菜拌匀就可以食用了。

Answer 2

主料
小麦面粉
适量
大白菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
猪里脊肉
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
花椒粉
适量
淀粉
少许
甜面酱
1小勺
步骤
1.白菜和猪肉切成丝。
2.肉丝中放入料酒，生抽，食用油，淀粉，盐，花椒粉拌匀，腌制10分钟。
3.面粉和成面团，放置饧10至15分钟。
4.将面团擀成大面片。
5.将面片折起切成面条。
6.锅中倒入适量油烧热，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
7.肉丝中放入葱姜蒜末，一小勺甜面酱继续煸炒出香味。
8.放入白菜和适量盐，煸炒至白菜断生。
9.倒入适量水。
10.将面条均匀的平铺在白菜上。
11.盖锅盖中火焖至3分钟，使面条熟透。
12.面条熟透后，将面条和菜拌匀就可以食用了