Question

煮甜芋头的做法大全

Answer 1

芋头也有好吃的和不好吃的，通常蓬点的芋头会更加好吃，用蓬点的芋头做糖水或者做香饭都是不错的选择，而甜芋头可以作为小吃来吃，味道非常不错，难度在于熬汤而已，接下来我们来了解下甜芋头的做法吧。

甜芋头的家常做法

甜芋头可以当作甜品或者小吃来吃，那么甜芋头的家常做法有哪些呢？

将芋头去皮切块，起油锅将芋头炸熟，油倒掉后留一点点油加入白糖，用小火将白糖炒到焦糖色，加入白开水加一些麦芽糖，倒入炸好的芋头，如果觉得不够甜再加些白糖，中小火煮至入味，不要过于铲动不然芋头会烂了。煮至入味就可以了，可以留一点汤，也可不留看个人喜好。

地瓜芋头洗净切块后炸熟，锅里留少许油，放入白糖红糖和少许水熬成糖浆，倒入炸好的地瓜芋头和少许白芝麻翻匀，加少许水熬一小会即可。有些朋友手会对芋头的皮过敏，建议带手套削皮。

甜芋头的做法大全

甜芋头主要是要熬糖，糖熬的不稠不稀的才行，那么甜芋头的做法大全是什么呢？

芋头去皮洗净切大块，大火热锅，下少许油，在倒入芋头翻炒，翻炒至两面微黄，再倒入清水没过芋头，加盖闷煮10分钟，中间可开盖用铲子切看看芋头软糯没，如果没可在加入少许水继续闷煮，待到芋头熟透软糯，汤汁浓稠可放入适量白糖搅拌融化即可关火出锅。

或者芋头切小块，锅内倒入油，烧热后倒入葱花爆香，直到葱花变色，能闻到香味，下芋块，然后翻炒几分钟，大概3分钟，久点也没事，翻炒后直接加糖，加多少随意，看能吃多甜，随自己口味加。加完糖马上加水，稍微焖到芋头就行， 然后往底下铲一下，确保没粘锅，最后加上锅盖，火可以调小一点点，焖至水干就可以了。

甜芋头的做法步骤

甜芋头并不难做，糖熬好了就行，那么甜芋头的做法步骤有哪些呢？

刚从地里挖的小香芋清洗干净，放进锅里隔水蒸，蒸半小时，或者芋头切块，下锅炸，炸至两面金黄捞起备用。下糖葱熬至起泡，倒入一碗水下芋头，盖锅闷煮，大火收汁，装盘即可。

把香芋对半切开。先来切成片，稍微厚一点，不要切得太薄了，这样就可以再来改刀，切成条，再来改刀，切成菱形块，稍微切小一点，切好之后放入大碗中，打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散，把蛋液倒入大碗中，让每块香芋都裹上鸡蛋液，倒入淀粉。把锅烧热倒入油，油尽量多一点，油温6成热，我们依次下入锅中，下的时候要小心一点慢一点，全程开中小火慢炸，把香芋炸熟炸透，不能开大火，否则容易糊掉。全程开中小火，炸6分钟就差不多熟了。这样能够外脆里软，吃起来的口感会更好，捞出来沥干油，把炸好的香芋倒回锅中，撒上椒盐。喜欢吃辣的也可以撒上辣椒面。翻拌一下，继续拌一下拌均匀。再来一点葱花，继续翻拌一下，这样会有葱香味，吃起来会更加的香。

甜芋头的做法教程解析

甜芋头的做法还是比较简单的，那么甜芋头的做法教程解析是什么呢？

芋头削皮切块，红葱头剁碎，锅内热油，下红葱头爆香后下芋头翻炒片刻，下白开水，水要刚好没过芋头的量，盖上盖子。开盖看水煮剩少许，就不停翻炒收汁到觉得粘稠适中就可上碟，最后加上白芝麻即可。

芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。

Answer 2

香芋糖水的做法大全

香芋糖水，对于身体的健康还是特别有意义的，而且有很多的家庭，都喜欢制作香芋糖水，让自己的家庭成员，都能每天喝到这样的一个糖水，让家庭成员都健康，所以有很多家庭主妇，想全面了解一下香芋糖水的做法大全，为了你能全面了解，就来一同看看下面的说明。

很多人对芋头糖水的做法大全中，对芋头糖水的做法并不是很清楚，它的制作并不是很复杂，而且制作时间也不长，在家里都是能够很轻松的制作出来。

芋头糖水的做法大全：

红豆香芋糖水

材料：大红豆，香芋，红赤糖

做法：

1.大红豆洗净，用水泡三个小时。

2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。

3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。

4.最后加入红赤糖调味。

小诀窍

红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。

用料

荔浦芋头 1个

冰糖 适量

芋头糖水的做法

备好材料

芋头去皮洗净，切粒。

锅里放适量清水，放入芋头大火煮开，改用小火煮30分钟左右。

加入适量冰糖或片糖至融化即可

小贴士

1、可以根据自己喜好DIY，加红枣、红糖，姜片。

2、芋头，不宜一次吃太多，否则很容易引起消化不良。

3、芋头含很丰富的碳水化合物，能补肝肾、添精益髓，但也许很少人知道芋头还清热化痰、消肿止痛、洁齿防龋的功效呢。因此用芋头来作糖水，有很好的滋润作用哦。

香芋糖水的做法大全，这是很多想学会香芋糖水的朋友，都想具体了解的，都想尽快的了解以后，然后学会香芋糖水的制作，以上就为很多想学会香芋糖水做法的一些朋友，你可以充分了解一下，相信通过了解，就能尽快的学会。

Answer 3

在接触烘焙之前，比较热衷于做粤式的甜品、糕点和各式粤式住家菜，没有严格的要求，很随意，所以做起来不难

今天就来介绍一款地地道道的粤式甜品--香芋糖水，简单好吃！

把香芋块煮成香芋球，入口即融，那种感觉妙不可言

原料：

香芋 1000g 清水 2000g 黄片糖 2片（约200g） 生姜 1小块 食物油 适量

步骤：

1、香芋削皮切块，生姜拍扁

2、炒锅烧红后放油，放姜，炒几下，就闻到姜的香味

3、放香芋炒香，大概2分钟，稍微有点焦就关火

4、倒入汤锅里，加清水

5、水开后继续大火煮5分钟，然后转中火10分钟左右

6、芋头开始融化，就转大火放黄片糖

7、糖完全融化后就可以关火了

Answer 4

芋头去皮洗净切滚刀块焯水煮熟、锅中一点清水，加冰糖，白糖煮开倒入芋头继续煮一会汤汁煮浓稠装盘

Answer 5

主料3人份
芋头800克克
辅料
盐 醋 白糖适量
步骤1煮芋头的做法大全
芋头上面长有很多细毛，去除芋头表面的芋头毛，清洗干净后，放点盐和醋，浸泡一会，再次冲洗 干净
步骤2煮芋头的做法图解
把清洗干净的芋头放入锅中的篦子上，添入适量清水
步骤3煮芋头的家常做法
大火烧开煮五分钟，把篦子升上来，再接着蒸
步骤4煮芋头的简单做法
再接着蒸二十分钟，芋头差不多就熟透了，可以用筷子插一下，只要很轻松的可以插透，就说明芋头熟透了