薯片的做法。
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薯片做法:准备个头大小均匀皮薄芽眼小光滑的马铃薯,去皮,切片越薄越好,放锅内开煮,煮到全煮就可以了、然后晾干水分(需要存放的晒干),晾干后就可以开始炸薯片,一定要一片一片的炸,放多了忙不过来,炸好后加点辣椒面、细食盐、花椒面、鸡精面混合搅拌均匀就做好了。
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在家做薯片很简单。
土豆去皮切薄片,洗去淀粉,锅中水开放土豆片,煮至透明,捞出过凉水,锅烧热加食用油,六成热放入控干的土豆片,小火慢炸至两面金黄出锅,加适量麻辣鲜即可。也可以加上椒盐粉。
土豆去皮切薄片,洗去淀粉,锅中水开放土豆片,煮至透明,捞出过凉水,锅烧热加食用油,六成热放入控干的土豆片,小火慢炸至两面金黄出锅,加适量麻辣鲜即可。也可以加上椒盐粉。
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如何自制薯片?快来get吧~
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炸薯片如何做?
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