猪肝粉充分冷却后放入密封容器中，然后放冰箱保存即可。
猪肝粉的做法，准备材料：猪肝一小块、柠檬3片、生姜2片。
1、猪肝洗净切块，然后放到容器里，加柠檬片、姜片、水腌制15分钟左右。
2、起锅倒入适量的清水，然后把猪肝放进去焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
3、另起一锅，把猪肝放进锅中，翻炒至变暗色，摸上去猪肝边缘都有点硬硬的感觉。
4、把炒好的猪肝放进搅拌机中，搅拌成小颗粒状。
5、把小颗粒猪肝重新倒入锅中，小火翻炒，平底锅摩擦出沙沙的声音，摸上去完全干燥无水分。
6、重新放入搅拌机，一直搅拌至粉末状。
7、把搅拌好的猪肝粉过筛一遍。
8、猪肝粉充分冷却后放入密封容器中，然后放冰箱保存即可。
密封放到冰箱里冷藏就可以了，时间不宜过长，会滋生细菌。
猪肝粉的做法
食材：猪肝一小块、米粉一把、小米辣两个、姜一块、黄豆酱一勺、豆瓣酱一勺、生抽少许、料酒一勺、盐一勺、鸡精一勺、小葱两根
做法：
1、准备好配料，酱料没有也行，不过加了酱料真的很香。
2、锅中水烧开，下米粉进去煮至中间没有白心即可。
3、煮米粉的时候把配料切一切。
4、煮好的米粉用清水冲洗干净，浸泡片刻，如果你的米粉质地太软就不要泡，江西米粉泡了也没有关系，不会软烂。
5、油锅烧热，加一勺黄豆酱和一勺豆瓣酱炒香。
6、加入姜，小米辣，猪肝进去翻炒，待猪肝变色时加料酒，生抽同炒。
7、加适量的水没过食材，煮开，加入鸡精，盐调味。
8、将泡米粉的水倒掉，加入煮好的猪肝料水，撒上小葱拌匀，表面摆上一些猪肝即可。
2、重新放入搅拌机，一直搅拌至粉末状。
3、把搅拌好的猪肝粉过筛一遍。
4、猪肝粉充分冷却后放入密封容器中，然后放冰箱保存即可。
用密封罐冷藏可以保鲜一个星期，我建议当天食用，不要放太久。
熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，细菌生长速度会放慢。不过耶尔森菌、李斯特氏菌还能迅速增长繁殖，冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，存放食品具有更好的保鲜作用。
