香蕉手抓饼的做法
4个回答
2020-12-22
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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🌟食材🌟
1张手抓饼,1根熟透的香蕉🍌,1个鸡蛋🥚,白芝麻
🌟做法🌟
1⃣️ 鸡蛋取蛋黄打散
2⃣️ 香蕉去皮,掰直,放到手抓饼一端,卷起来,卷紧一点,切成7mm-1cm的厚片
3⃣️ 烤盘上铺一张油纸,摆上手抓饼香蕉片,每片之间要留有间隔(我的烤箱太小了,大家摆放的间隔要比我图片中的大一些),表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻
4⃣️ 烤箱180度预热5分钟,烤20分钟
【❗️❗️注意⚠️:
✨香蕉一定要用熟透的,才会更甜、不酸,任何酸甜的食物只要经过加热就一定会把酸味凸显出来,所以为了吃起来不酸一定要用熟透的水果……甚至像苹果派、菠萝派之类的都是要放糖的,香蕉之所以不需要放糖,就是因为香蕉本身酸味比较淡,当然喜欢甜食的话完全可以在蛋黄液里面混点糖哦
❗️❗️】
💫这个香蕉酥要比我之前发过的香蕉酥饼好吃😋,一定要放凉再吃,香蕉烤过放凉后的口感很像冰淇淋🍦,一口一个超棒
💫像这样切小片烤出来的手抓饼是完全没有饼的感觉的,就是酥皮,很酥很酥,真的好吃
1张手抓饼,1根熟透的香蕉🍌,1个鸡蛋🥚,白芝麻
🌟做法🌟
1⃣️ 鸡蛋取蛋黄打散
2⃣️ 香蕉去皮,掰直,放到手抓饼一端,卷起来,卷紧一点,切成7mm-1cm的厚片
3⃣️ 烤盘上铺一张油纸,摆上手抓饼香蕉片,每片之间要留有间隔(我的烤箱太小了,大家摆放的间隔要比我图片中的大一些),表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻
4⃣️ 烤箱180度预热5分钟,烤20分钟
【❗️❗️注意⚠️:
✨香蕉一定要用熟透的,才会更甜、不酸,任何酸甜的食物只要经过加热就一定会把酸味凸显出来,所以为了吃起来不酸一定要用熟透的水果……甚至像苹果派、菠萝派之类的都是要放糖的,香蕉之所以不需要放糖,就是因为香蕉本身酸味比较淡,当然喜欢甜食的话完全可以在蛋黄液里面混点糖哦
❗️❗️】
💫这个香蕉酥要比我之前发过的香蕉酥饼好吃😋,一定要放凉再吃,香蕉烤过放凉后的口感很像冰淇淋🍦,一口一个超棒
💫像这样切小片烤出来的手抓饼是完全没有饼的感觉的,就是酥皮,很酥很酥,真的好吃
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用料详情
主料:手抓饼((饼坯)2张)
辅料:香蕉(2根)、芝士(适量)
用时:15分钟
热量:
做法步骤
1.冻手抓饼坯自然解冻,就是室温软化
2.香蕉剥皮放在软化的饼坯上
3.卷起来,香蕉最好选择直身的,不要太弯曲
4.切成3厘米高的香蕉垛,摆好放在烤盘
5.撒上适量芝士
6.放进烤箱,200度上下火烤10分钟左右,看到手抓饼坯变透明,芝士融化上色即可。
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