Question

大白菜怎么炒好吃

Answer 1

法白菜想炒的好吃有很好多种方法。
在大白菜里面加肉丝。
可以醋溜大白菜，
可以在大白菜里加花椒加肉丝

Answer 2

【肉末炒大白菜的做法】

• 用料：大白菜 6片、肉泥 1坨、李锦记黄豆酱 1勺、葱 1根、生姜 2片、

  蒜头 1粒、食用油 适量、生抽 1勺、料酒 1勺。

步骤：

1. 将大白菜用手撕成小块，清洗干净控去水分备用。

2. 准备一份肉泥。

3. 葱姜蒜切丁。

4. 起油锅，先将葱姜蒜爆香。

5. 放入肉泥炒开。

6. 肉泥发白断生后加入一大勺黄豆酱。

7. 将黄豆酱和肉泥混炒均匀。

8. 加入生抽和料酒，稍微煮一下。

9. 当汁水(加入的料酒和生抽)差不多收干时，将肉泥盛出来。

10. 另起油锅，油热后倒入大白菜。今天的锅有点小，但没事儿，大白菜会缩水。

11. 炒着炒着，大白菜开始出水了。

12. 白菜出水很厉害，保持大火炒。

13. 当大白菜熟的时候，就可以倒入炒好肉泥。

14. 翻炒均匀，可以尝一下味道是否要加盐，我的刚刚好，没有加盐。

15. 真的很下饭，值得尝试。

【五花肉炒大白菜的做法】

• 用料：大白菜 半棵、五花肉 适量、蒜 一粒、辣椒 少量、

  油 少量、盐 一勺、糖 半勺、鸡精 一点点。

步骤：

1. 将五花肉炒薄片，蒜和辣椒切片，白菜切丝；

2. 锅中加少量的油放入蒜和辣椒煸香后放入五花肉，煸炒至断生；

3. 然后加入白菜；

4. 加入盐和糖；

5. 煸炒至断生后加入鸡精即可出锅；

6. 装盘上桌。

小贴士

五花肉尽量选择肥肉少一点的；

水放一点点就可以了，因为五花肉本身就有油了。

Answer 3

大白菜啊

最家常的做法

譬如糖醋白菜

清洗白菜后切丝

再切姜丝和辣椒丝备用

白菜丝放入容器中

加少许盐腌一会

挤干水分备用

锅里添一点水

加糖醋调汁淋在白菜丝上

再放上姜丝和辣椒丝

锅里烧热油

浇在辣椒和姜丝上爆香

然后趁热搅拌均匀

就可以了

特别爽口开胃的一道菜