除了沙拉酱,还有哪些调味品可以给沙拉调味?
清甜的味道浓郁又醇厚,却又不似沙拉酱略显甜腻,当中淡淡的柠檬香气若有若无的冲向你的鼻腔,似乎身上每一个毛孔都觉得十分的惬意。蛋黄的香甜和黄油在一起完全是完美的搭配,沙拉是英语Salad的译音,北方人呢叫沙拉,南方部分地区叫色拉,香港人那边音译成沙律。听着都挺高大上的,其实如果按照意译的话呢,就是凉拌菜的意思,和我们的大拌菜没区别。
健康的机体得益于我们长年的保养,食材丰富质量优,营养均衡搭配多,追求本真味道轻,沙拉正好可以满足我们的这些需求,因而,有计划地食用轻食沙拉,应该成为我们饮食的一部分。当然是蔬菜沙拉什么的。自己在家平时做沙拉不一定要用沙拉酱,我做沙拉主要选择色彩多的食材,然后加入现磨黑胡椒碎,。橄榄油,葡萄酒醋什么的,这样拌下吃味道就很不错了。
根据研究调查表明,一勺沙拉酱大约20克,而它的热量基本等于一个甜筒或者一碗米饭。而且基本上两勺沙拉酱大约40克,其热量相当于一个肉饼。多用橄榄油的和白葡萄酒醋、红葡萄酒醋、黑醋调制,油醋比是3:1,会加入盐、胡椒、黄芥末、辣椒等调味,它的覆盖面较大,比如蔬菜、豆类、水果、坚果等几乎所有食材。
除了减肥沙拉是现在很流行的一种食物之外,同样的,沙拉餐上的沙拉酱也是供不应求的。亲们知道吗?一般市面上沙拉酱的主要成分是油脂、蛋黄以及水,还有白醋以及其它的添加剂。沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。