Question

螺狮粉的味道来自于哪里

Answer 1

螺丝粉的味道主要来源于螺丝粉的配料，螺丝粉的用料产生的这种螺丝粉有一种淡淡的臭味，但是很多人都喜欢吃。
探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的,发现问题后,根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案,包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究,得到结果,再分析所得的结果与假设是否相符,从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时,由于探究的方法不够完善,也可能得出错误的结论．因此,在得出结论后,还需要对整个探究过程进行反思．探究实验的一般方法步骤：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和资料分析法等．
观察是科学探究的一种基本方法．科学观察可以直接用肉眼,也可以借助放大镜、显微镜等仪器,或利用照相机、录像机、摄像机等工具,有时还需要测量．科学的观察要有明确的目的；观察时要全面、细致、实事求是,并及时记录下来；要有计划、要耐心；要积极思考,及时记录；要交流看法、进行讨论．实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设来进行．在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其它条件都相同的实验,叫做对照实验．一般步骤：发现并提出问题；收集与问题相关的信息；作出假设；设计实验方案；实施实验并记录；分析实验现象；得出结论．调查是科学探究的常用方法之一．调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案．调查过程中有时因为调查的范围很大,就要选取一部分调查对象作为样本．调查过程中要如实记录．对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计．收集和分析资料也是科学探究的常用方法之一．

Answer 2

螺蛳粉现在已经是很受大家欢迎的食物了，现在也有不同包装的螺蛳粉，在这里我将告诉大家两个关于螺蛳粉的问题：螺蛳粉里面有什么配料?螺蛳粉为什么会臭?感兴趣的话就看下去吧。

一、螺蛳粉里面有什么配料
一般正宗的螺蛳粉的配料有柳州特有的爽口滑软的米粉，还有就是酸笋、木耳、花生碎、黄花菜干、鲜嫩的青菜和油炸腐竹等等。螺蛳粉作为柳州的风味小吃，具有辣、酸、鲜、爽、烫的特点。煮熟之后的螺蛳粉浓郁的酸辣味十分的上头，配上丰富的配料和爽口的米粉非常的鲜香美味。
二、螺蛳粉为什么会臭
螺蛳粉的臭味是主要来自螺蛳粉里面的配料之一的“酸笋”，这种酸笋是用新鲜的竹笋经过特殊的工艺加工发酵之后，酸化而来的。也可以说是螺蛳粉中的“灵魂”味道了。所以螺蛳粉第一闻到就是它那“奇臭无比”的味道。独特的酸笋主要选取是大头甜笋，还加入了山泉水进行腌制，专门放在大瓦缸中研制30天左右。因为在发酵的过程中，酸笋会产生一些氨基酸的物质，才会产生出一些特殊的气味来。

另外螺蛳粉的味道鲜美，主要还因为螺蛳粉有着独特的汤料，它的汤料是由很多天然的香料和调味配制制作而成的，例如有螺蛳、八角、肉桂、丁香、山奈和多种辣椒等，煮烂螺蛳的汤水和米粉以及众多配料搭配在一起非常奇特鲜美。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，那是因为螺蛳粉的汤就是用螺蛳肉熬制而成的，独特精心熬制后的螺蛳汤清而不淡、辣而不火、香而不腻的独特风味，吃了之后也是流连忘返。

以上就是我为大家整理的关于螺蛳粉的两个内容了，希望大家看了之后能了解螺蛳粉里面有什么配料，也能了解到螺蛳粉为什么会发臭，其来源就是配料中的“酸笋”，祝大家都能吃到满意的好吃美味的螺蛳粉。

Answer 3

螺狮粉的味道来自于哪里？螺蛳粉的独特味道来源于配菜里酸笋，酸笋是新鲜笋经发酵后酸化制成的，味道非常独特。螺蛳粉的汤是用螺蛳和其他配料熬制而成，主食用的是米线，配菜一般会加上酸笋、木耳、腐竹和一些时令蔬菜等。

螺蛳粉的味道来自酸笋


螺蛳粉的独特味道来源于配菜里酸笋的味道，螺蛳粉本身的味道应该是鲜香辣的。酸笋是新鲜笋经发酵后酸化而成的，酸笋的味道比较大，但对身体没有害处的。



螺蛳粉发源地广西柳州，是用螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香和多种辣椒煮的汤熬制的独特汤料，然后加上米线制成。配菜一般会加上酸笋、木耳、酸豆角、花生、炸过的腐竹和一些时令蔬菜。



对于喜欢吃螺蛳粉的人来说，螺蛳粉的味道会起到开胃的作用。其中还含有丰富的碳水化合物、胶质、蛋白质、胡萝卜素、纤维素等多种营养成分。

Answer 4

螺蛳粉的特别风味其实并不来自螺蛳，而是来自竹笋，是竹笋发酵产生的气味。

螺蛳粉是用螺蛳熬汤，有的人也会放一些骨头一起熬，这样汤底更醇更香。螺蛳粉里面会配有酸豆角、萝卜干丁、腐竹、酸笋、炒花生或者炸黄豆，通常也会加一些青菜，最后撒点葱花，如果能来上几个卤鸭jio和豆腐bo就更好吃了!

螺蛳粉的臭味主要是来源于酸笋，酸笋腌制后切成条放进螺蛳粉里。就我个人看来，如果去掉了酸笋这个配料，那么螺蛳粉将失去它的*魂，螺蛳粉也不再是螺蛳粉了。

酸笋有不同的特色，广西的酸笋是纯竹笋，云南的有些酸笋会加辣椒调味，各地的酸笋都有比较特别的风味，但是共同的特征就是特殊的臭味。正宗的螺蛳粉馆子，还有正宗的傣味菜馆，通常都有那种特别的气味。

Answer 5

说到螺蛳粉，坊间流传着这样一句话：“螺蛳粉只要吃过三次，没有不上瘾的”，观此文字，您就可以看出民众对其的喜爱程度。其实，螺蛳粉是柳州地区的一种传统小吃，最早起源于上世纪七八十年代的柳州夜市。

柳州的螺蛳粉，其实可以说是一种“丰富多彩”的食物。其配料特别丰富，除了主料（米粉）以外，酸笋、油果、酸豆角、腐竹、木耳、黄花菜以及花生等配料都会出现在正宗的螺蛳粉中。

说到螺蛳粉，所有人的第一感觉就是“奇臭无比”，这种独特的臭味非常具有辨识度，这种酸臭味从何而来？

螺蛳粉的臭，源于何处？
很多人吃完螺蛳粉，总是发现从头到脚，连带衣服都是臭的。其实，这股浓郁的特殊臭味主要来源于螺蛳粉当中的独特配料—“腌制酸笋”。

味道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右而制成的美食，作为腌制发酵食品，发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，所以就会有特殊的味道，就像臭豆腐一样。而柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是由此而来。

另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制也会散发出一股独特的味道，两者相加，“特殊臭味”当然会刺激到您的味蕾。

螺蛳粉是一种受到“官方”重视的美食：
其实，螺蛳粉之所以火，不光由于它的味道和民间传播，更要感谢官方的支持。柳州政府对螺蛳粉也做出了强有力的推广，还特别推出了《柳州螺蛳粉餐饮地方标准》和《柳州螺蛳粉预包装地方标准》，已经成功的将螺蛳粉打造成了柳州的标签。

为什么有那么多人喜欢吃螺蛳粉，对其欲罢不能？
经过腌制发酵，酸笋的“特殊酸臭”味道将螺蛳粉变得耐人回味，就像臭豆腐一样，闻着臭，但是吃起来特别香，大多数人喜欢吃螺蛳粉，都是被这种独特的臭味所诱惑。

另外，螺蛳粉之所以会让人上瘾，还因为其独到的“重口味＋辣”。辣总是会诱惑和刺激到我们的“美食神经”，从而也就会留下比较深的印象。

而且，螺蛳粉作为一种“民间小吃”，价格实惠，配料充足，受人喜欢也并不为过。

总体来说，一种“酸香麻辣”的美食，价格实惠，宣传到位，有政策支持的“网红小吃”，哪有不红之理？

作为一种小吃，“柳州螺蛳粉”（注意是“柳州”）已经很成功的伫立在我们的舌尖。虽然臭，但是很香；虽然口味重，但是配料较为丰富；对待这种“网红美食”，推荐您可以尝尝，但是由于其口味较重，不建议过量食之，别给您的身体找麻烦；美味螺蛳粉，“香”气永流传。