Question

怎么能做出好吃的饼干呢？

Answer 1

很多人都喜爱吃饼干这类零食，由于曲奇饼干不但能够作为零食服用，它还能够作为早饭服用，由于曲奇饼干和吐司面包一样都是有较强的饱腹感。并且曲奇饼干的做法相对性非常简单，因此许多 人要选择自己在家里制作饼干。在制作饼干的情况下一般必须放进纯奶，那麼纯奶制作饼干的方式会有什么呢?

一、牛奶饼干

原材料：低筋粉200克、婴儿奶粉50克、二号白砂糖40克、无盐鲜奶油50克、蛋2颗。

作法：

1、先备好原材料低筋粉要筛粉;

2、把无盐鲜奶油,蛋某些分离消磨以后再把2个加在一起拌均后再添加婴儿奶粉跟糖,最终添加筛粉的低筋粉拌均;

3、把拌均好的面糊分为2个以后个别放进2个不一样的包装袋后杆平;

4、烤箱温度160(温度不必太高非常容易黑掉)。

二、醇香牛奶饼干

原材料：白砂糖 100g,鲜奶油 90g,蛋 50g,低筋粉 160g,高筋粉 40g,婴儿奶粉 60g

作法：

1、变软鲜奶油后，与白砂糖打成松发。

2、蛋打撒成鸡蛋液，分2~3次倒进做法1中翻拌，再筛入低筋粉、高筋粉搅拌均匀。

3、取做法2的面糊添加婴儿奶粉翻拌，其将面糊放进大塑胶袋中，用力铺平，再用橄面棍杆成约0.5厘米的薄厚。

4、在乳白色面糊上激光切割出正方形，在正方形面糊上再用实体模型压出来样子。

5、烘烤盘铺平烤盘纸，将做法4排进烤盘里，放入电烤箱顶层，以180℃烤约20分钟，取下待凉。

三、牛乳苏打饼

原材料：牛乳55克，低筋粉150克，食用油15克，细砂糖30克，小苏打粉1.5克，盐1克

作法：

1.牛乳倒进器皿中。

2.低筋粉添加小苏打粉筛粉，再加细砂糖及其盐也倒进器皿。

3.稍混和后添加食用油。

4.擀成正方形面片，醒5-10分钟，再压出来样子。放加热175度的电烤箱中高层烤20分钟上下。

Answer 2

首先做饼干的面粉一定要是金粉，然后面粉里面需要加泡打粉，还有面包糠，还有关键的是要加酵母和鸡蛋，这样才比较松软。

Answer 3

鸡蛋黄油面粉发酵粉适量盐水和面充分发酵后套入相应模具放入烤箱250度烘烤30分钟左右吧如此的。

Answer 4

蛋黄饼干是比较好的一种饼干。是用鸡蛋打匀以后和面和出来面以后加适量的白糖。这样活出来的面。用模型做出不同的形状。上口翔鸿好。这样做的饼干又脆又香又好吃。

Answer 5

做出好吃的饼干一定要有一台烤箱，一台功率大烤箱是必不可少的，把面活好，制作好饼干，之后进入烤箱烘烤就可以了。面饼在制作的过程当中可以加一些鸡蛋调味料。