红豆薏米吃在煮之前，红豆薏米需要炒熟吗？
13个回答
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需要。这样在煮的时候可以更加的软糯，也可以更好的入味，可以更好的吸收营养，避免引起消化不良的症状。
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喝红豆薏米水之前，不需要特意的炒一下薏米，正常的泡水服用就可以了。无论是生的薏米还是熟的玉米呀，价值成分都是不会有任何的差距的，所以建议你，可以选择自己喜欢的使用方法，但是相对来讲熟的薏米的话，口感上可能会更加好一点，还是要根据个人喜好而定。
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薏米性寒，用于祛湿时，最好是用温火炒一下，这样能去除寒性，主要是由于湿属寒邪，温性药才有助于化湿。红豆薏米都是日常生活中比较常用的食材，具有健脾祛湿的作用，可以治疗脾虚湿盛引起的食少、腹泻、便溏，四肢困倦、精神萎靡不振等情况。
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当然在烹饪的过程中肯定是需要把它炒熟的，因为只有熟了之后，他才会把它的营养成分全部释放出来，让人吃完之后能够吸收消化。
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红豆薏米粥如果是在粥里煮的话，那他之前是不需要炒熟的，但是他是需要住的时间非常的长，否则她是不容易变软嫩的
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