Question

红豆薏米吃在煮之前，红豆薏米需要炒熟吗？

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Answer 1

红豆薏米有健脾祛湿的作用通常情况下红豆薏米不要用水煎而是提前用温水浸泡然后慢慢炖。也可以用高压锅炖不会影响疗效。如果条件允许可以把大麦和红豆磨成粉。如果红豆薏米用水煮透然后滤渣饮用那么红豆能不能炒就不是大问题了。但如果红豆薏米直接用开水冲泡建议炒红豆。

由于红豆是一种坚硬的物质如果直接浸泡在水中，其中的营养物质很难被人体充分利用，从而降低了红豆薏米水的食用价值。所以红豆薏米水最好先炒一下再喝。红豆和薏米虽然可以一起炒也可以分开炒，但是需要注意的是，如果红豆和薏米一起炒，煮的时候时间和温度是有一定差异的，炒的时候可能会有夹生。

所以还是分开炒比较好不仅熟而且更容易加热均匀。炒红豆更容易被人体浸泡吸收建议炒薏米炒红豆至表面发黑气味清香。炒薏米到表面发黄，稍微有点焦香味就可以了。炸的时候记得不要放油，小火慢炒炒好的红豆薏米再煮，有利于肠胃吸收。直接做饭会凉的。

如果吃了会感冒的炒完就不会凉了不管说的有没有道理炒完再煮确实有利于人体吸收。炒一下再煮。煮沸后，加入冰糖，煮分钟左右。锅前加牛奶然后放凉放冰箱。炎炎夏日喝一碗这很酷。红豆或称红豆性味甘酸平有利尿消肿的功效。通常情况下根据红豆的扁平性质和味道，没有必要提前油炸。

薏米是小薏米性甜微寒还具有健脾利湿的功效。但由于其性味微寒最好是脾胃虚寒的人炒一下这个配方再用。将洗净的红豆和炒好的薏米用少量水煮沸。温度合适的时候可以直接喝。喝完后可以反复加水次次数不能太多，否则疗效会降低。

Answer 2

红豆薏米能够有效的除湿，对于身体非常有好处，能够有效的排除体内湿气，对于减肥人士来说也是非常好的一种食品，红豆薏米不需要炒熟，只需要提前泡好就行了，把红豆泡发，薏米也让它充分的吸收水分，这样在煮的时候能够很快的成熟，口感好。

Answer 3

红豆薏米并不需要炒熟，提前用凉水泡着，最少需要泡两个小时，然后跟其他东西一起在电饭锅里面煮熟，就可以直接食用。

Answer 4

不需要的，在煮的时候把红豆和薏米都洗干净，提前用温水浸泡，然后再放入锅中一起煮，这样是最有营养的。

Answer 5

需要炒熟，这样在熬粥的时候才能够让味道非常的棒，而且这样在熬粥的时候也避免了出现没有煮熟的情况，所以一般往往都会提前去进行处理。