Question

红酒炖牛肉的做法？

Answer 1

用料，
牛腩 600克
土豆 2个
胡萝卜 一根
白洋葱 一个
红酒 300毫升
香叶 两片
*砂糖 一勺
*老抽 一勺
*番茄酱 两大勺
盐 适量
黄油 30克
水 500毫升
浓厚酥烂醇香，红酒炖牛肉的做法步骤
步骤，1
牛腩洗净，泡10分钟左右去掉血水，捞出来冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分。准备一个无油无水干净干燥的容器，把香叶牛肉放进去，倒入红酒，放进冰箱腌制半天（时间紧迫的话，最少也要一小时）。

步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洋葱胡萝卜洗净切块。

步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放上黄油，中火融化，然后把腌制好的牛肉放进去，开大火炒3分钟左右，腌肉的红酒不要丢弃。

步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入胡萝卜洋葱块再炒3分钟左右。

步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入腌肉的红酒，加水，水量要稍微没过食材，烧开后转小火炖一小时。

步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一小时后，土豆洗净去皮切块，和带*号的调料一起放进锅里，大火烧开，转小火再炖20分钟左右，然后加盐，大火收汁。

步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完成啦！

Answer 2

材料

牛腩1斤，番茄5个，洋葱1个，老姜6片，红萝卜2条，马铃薯5个，月桂叶10片，水500cc，酱油3大匙，米醋1大匙，糖1大匙，红酒1/3瓶

做法

1、牛腩川烫后切块。番茄切大片。洋葱，马铃薯，红萝卜切块；

2、备ㄧ大锅将所有材料，调味料，水同时加入；

3、水滚后转小火炖煮至1个半小时至肉软烂即可盛盘上桌。