Question

怎么烤五花肉？

Answer 1

食材

• 五花肉 500克

• 胡椒粉 5克

• 花椒粉 5克

• 蒜粉 8克

• 五香粉 5克

• 海鲜酱 5克

• 蚝油 5克

• 老抽 5克

方法/步骤

• 1

  五花肉洗干净，擦干水分

  

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• 2

  用牙签将肉全身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。

  

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• 3

  所有腌肉酱料混合，搅拌均匀，肉放入密封袋中，倒入酱汁。

  

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• 4

  揉搓均匀后，密封冷藏48小时，期间每半天翻个面，并且上面压个重物

  

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• 5

  取出腌制好的五花肉放置在烤架上面，再放到垫了锡纸的烤盘上。

  

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• 6

  烤箱210℃预热10分钟，五花肉放中层，烤15分钟，取出刷上蜂蜜，接着烤10分钟。取出切片

  

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Answer 2

• 1

  选择肥瘦相间的五花肉，洗净。

  

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• 2

  片去肉皮。

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• 3

  切成薄片。

  

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• 4

  加入适量生抽、老抽、孜然粉、黑胡椒粉。腌制四小时以上。

  

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• 5

  竹签入锅里煮五六分钟，消毒。

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• 6

  烤盘里铺油纸，上面放烤网。

  

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• 7

  肉全部串起来，放在烤网上。

  

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• 8

  烤箱预热，180度，烤十五分钟。

  

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• 9

  烤好的五花肉摆盘即可。用生菜包几片，真是太好吃了。

  

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Answer 3

烧烤五花肉做法：

用料： 韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1至2大匙、韩国辣椒粉1小匙、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙；

具体步骤：

1、将所有用料进行调和搅拌均匀；

2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌制；

3、将肉盆盖上保鲜膜，放入冷藏室中；

4、腌好后取出，展平铺到烤盘锡纸上；

5、烤箱预热200度，放入烤箱里，烤制5分钟即可取出。

Answer 4

烧烤五花肉的方法：1、主料：五花肉300g。

2、辅料：料酒适量、生抽适量、蚝油适量、烧烤酱适量。

3、将五花肉切成片状。

4、放入料酒、生抽、蚝油腌制半小时入味。

5、然后把肉片串到铁签子上面。

6、将烤炉插上电源，把右侧的档位扭到最高。

7、将肉串摆到烤炉上面，烤三分钟，肉的表面开始收缩。

8、烧烤酱倒入碗中。

9、将肉串表面刷上一层烧烤酱。

10、五花肉再放回去烤一分钟即可。

Answer 5

先把五花肉切成大约3cm的长条，然后直接把切好的五花肉放入冷水锅里煮一下。煮的时候加入葱段和生姜片，加点白酒去腥味。

开大火煮开，煮开后再煮10分钟左右关火，把肉捞出来再次清洗干净。
找些牙签在肉皮上面多扎些小孔，扎得越细密越好。肉每隔1cm用刀切一下，不要把肉皮切断，这样做是为了方便入味。

2、下来拌个料汁，碗里加入盐，鸡精、白糖、花椒粉，稍微多点的五香粉，再加点生抽和蚝油搅匀。

然后把调好的料汁均匀地刷在肉的上面，正反两面都要刷上。
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肉上刷好料汁后用保鲜膜封住放冰箱里冷藏腌1个小时。
3、肉腌了半个小时后，把肉放在大一点的锡纸上面四周裹起来。肉皮要朝上露出来，在肉皮上面刷点醋。

然后放进烤箱里面烤，温度设置200度，上下火烤30分钟。
4、烤箱烤半个小时后，拿出来