稻谷收割后如何正确保存？
秋季正是收获水稻的季节。稻谷收获后，需要经过加工才能保存。与此同时，稻谷的保存也要注意方法。如果不采用正确的方法进行加工和保存，将会给农民造成损失。那么稻谷收割后，农民应该如何正确保存呢？
一、保存方法
1、确保稻谷储藏质量。控制稻谷的含水量是安全储藏的关键。水稻收获季节一般为为低温季节，很难及时烘干。稻谷收获后，应及时晾晒降低水稻的含水量，将含水量降至16%以下为宜。
2、洁净米中含有的有机杂质含水量高，吸湿性强，细菌多，呼吸强度高，麸皮灰等杂质降低了粮堆的孔隙率，湿热的积累不易在粮堆中消散，这样不利于储存。因此，将杂质控制在5%以下可以提高储存稳定性。
3、适时通风，由于稻谷有强烈的呼吸作用和较高温度和水分，应适时通风以降低温度和降水量。特别是在冬季，粮堆内外温差较大，因此需要增加通风频率，深入挖掘粮面，分配粮堆热量，防止结露；在条件允许的情况下，可使用机械通风。
4、低温密闭时可以充分利用冬季寒冷干燥的天气，通过通风将粮食温度降至10℃以下，水分降至安全标准以内。要注意的是在春天气温上升之前，储存稻谷的容器盖子应该是密封的，以确保稻谷的安全保存。
二、注意事项
1、应避免储存含水量高的谷物：如果谷物含水量高，其质量会降低，甚至会发生霉变和昆虫。
2、避免使用塑料袋：因为塑料袋不透气，容易发霉和变质。
3、避免温度过高：当温度超过40℃时，粮食会迅速变质。
4、避免受潮：不要使将稻谷存放在靠近墙壁或易受潮的地方。
5、避免烟熏：长期烟熏会降低储粮质量。
6、避免暴热暴冷：对于阳光暴晒的粮食，在进入仓库或橱柜之前，要等待其冷却，否则粮食容易发霉。
7、避免有毒气体：食品应与有毒物质分开存放，不得与肥料、杀虫剂、腐蚀性和易潮物质存放在同一房间。
8、避免乱用杀虫剂：一些农民使用杀虫剂和除草剂来防治储粮害虫，这不仅能防虫杀菌，而且会对人畜造成严重危害。
