Question

凉拌土豆丝怎么做？

Answer 1

主料：土豆2个、胡萝卜1根。

辅料：食盐适量、绵白糖适量、白醋适量、香油适量、味精适量、香菜1小把。

凉拌土豆丝的做法

1、食材：土豆、胡萝卜、香菜。

2、土豆去皮切丝。

3、切好的土豆丝放入冷水中浸泡一会，去除土豆中的淀粉。

4、锅中放清水，水沸后，放入土豆丝焯水，加入一点食醋，让土豆丝更加爽脆。

5、焯过水的土豆丝放入冷水中过凉。

6、香菜洗净切段，胡萝卜去皮切丝。

7、切好的胡萝卜丝中加入少许食盐腌制几分钟。

8、腌制胡萝卜变软，挤去胡萝卜中的水分。

9、过凉的土豆丝和香菜、胡萝卜一起放入大一些的碗中，依次加入食盐、白糖、味精。

10、加入白醋。

11、加入香油。

12、最后拌匀即可。