Question

清蒸鲈鱼怎么？

清蒸鲈鱼怎么做？

Answer 1

材料

主料：鲈鱼500g；
辅料：香菜适量、葱段适量、蒸鱼豉油适量、姜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、生油适量

清蒸鲈鱼

• 1

  购买鲈鱼后让商家代为杀好，去掉内脏及腮和鳞等，回来洗净后在鱼两侧身上划上三刀，方便蒸熟，用盐抹匀鱼全身，放姜丝去腥，撒上胡椒粉；

  

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• 2

  上锅蒸约6分钟，视鱼的大小而定；然后把蒸鱼后出的水倒掉不要；

  

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• 3

  洗净香菜，切好葱段！

  

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• 4

  把香菜和葱段平铺在鱼身上，淋上蒸熟的蒸鱼豉油；

  

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• 5

  把适量生油加至大热，然后淋在鱼身上即可，让葱段散发出香味！

  

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Answer 2

1.鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。2.放入盘中，清蒸10分钟即可。3.锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后，以调味料B勾芡淋于鱼上，滴上数滴麻油即成。

Answer 3

清蒸鲈鱼的做法很简单，首先买一条鲈鱼回来去掉鱼鳞，去掉肚子里面那些脏东西，然后的话呢，背上打上花刀，放些姜丝，抹一点食用盐，在烧开的锅里蒸12 10分钟以上左右即可拿出来以上生抽或者香菜配上即可。

Answer 4

做清蒸鲈鱼的话，应该是不复杂吧，应该买回来以后把临吃干净，把内脏除干净，洗干净以后再鱼的背上坐上花刀，然后直接放在锅里面清蒸就可以的，放上辣椒，葱姜蒜，辣椒，葱，姜，蒜料酒可以除腥，这样一下，就上火，力争等正式蒸熟了以后，再放上葱姜蒜，辣椒，然后锅里烧油，用热油浇一下就可以了，好吃美味的卢蒸鱼就出锅了

Answer 5

1.鲈鱼腹部开刀，涂抹盐2g，15ml料酒。
2.盆底放姜丝，放上鲈鱼，再放上一层姜丝。
3.在锅中倒入适量清水，大火烧上汽锅中放入鲈鱼，蒸六分钟取出。放上干辣椒丝、葱丝、20ml蒸鱼豉油浇热油即可。