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水烧开后再放馒头！
这样比较容易定型，表面也会比较光滑！
如果凉水下锅，定型慢会导致发酵不均匀。表面会凸凹不平！
希望可以帮到您！
这样比较容易定型，表面也会比较光滑！
如果凉水下锅，定型慢会导致发酵不均匀。表面会凸凹不平！
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2021-03-26 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
江苏新东方烹饪学校成立于1988年，中外教师云集，中餐西餐中点西点等多课程专门授课，毕业即推荐就业，校企合作定向培养，教学设施先进，国内职业教育表率，致力于培养 “技能和高素养” 综合人才！
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蒸馒头用冷水下锅
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如果我只告诉你方法，不告诉你为什么这样做，你就不会灵活运用，只有知道其中的原理，做的时候才能得心应手。
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