Question

当天卖不完或做坏的面包，如何处理更合适？

反食品浪费法实施，南京一面包店报废“不好看”的面包被约谈

Answer 1

很多面包店以现烤现卖为卖点，这就导致消费者在心理上会介意隔日的面包，认为如果不是当天生产的，在概念上就不能叫现烤现卖面包。

但即使面包店制定再精密的生产计划，依然无法保证每天都能正好卖完，不多不少。
这个问题无法从根源上解决，也就衍生出了经营者们不得不面对的“日抛”问题

Answer 2

做的不好看的面包可以低价处理，没有必要浪费。好吃的面包虽然不好看，但是一样会有市场的，所以不能浪费粮食。

Answer 3

我觉得做不完的面包当然可以给那些需要帮助的人，比如人家喜欢吃面包，他还有就是给流浪汉吃，可以缓解他们的一个饥饿

Answer 4

如果这些当天卖不完的面包可以优惠价出售

如果已经过期了或者是坏的面包，可以去养鱼，喂一些小动物之类的。

至于说被约谈完全就是小题大做，那么多大的饭店那么多的浪费，怎么没人去管？

Answer 5

面包一般都是有保质期的，可以根据销售情况制作，快下班的时候一般都是降价处理，剩下没有卖完给员工分一下