Question

鱼头和什么配在一起做汤才是最好的搭配？

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Answer 1

鱼头熬汤是非常鲜美的食物，一般鱼头熬汤都是偏清淡口味的，好消化，老少妇幼皆宜，对于吃惯麻辣烫的人来说，鱼头汤可能没有什么吸引力。

下面我们就来看看鱼头汤可以怎么做。

鱼头豆腐汤，左手跟右手一样的绝配，补钙补蛋白质，清热解毒，神仙好汤

材料：花莲鱼头一个（花莲鱼头比较大，草鱼之类的鱼头很小），老豆腐半块，葱花，姜末，其他家常调料。

做法：第一步，将鱼头清洗干净，尤其将鱼鳃抠除掉，用盐水浸泡十分钟后再冲洗一遍，倒少量料酒，盐腌制半小时；老豆腐用手掰成小坨备用（如果嫌豆腐味太重，可以用开水稍微过一下）。

第二步，锅里放适量植物油，微热放入鱼头两面煎黄，掺入开水，撒点姜末，大火烧开。

第三步，倒入老豆腐慢慢熬煮出香味，

煮至感觉比较软嫩就行了，放入适量盐，撒入葱花，出锅。

鱼头鲜蘑菇汤，味道互补，鲜嫩可口，开胃健脾，补充营养。

材料：鱼头一个，鲜蘑菇适量，葱花适量，家常调料适量。

做法：第一步，将鱼头清洗干净，倒少量料酒，盐腌制半小时；鲜蘑菇用盐水浸泡十分钟后清洗干净，用手撕成小块。

第二步，锅里放适量植物油，微热放入鱼头两面煎黄，掺入开水，撒点姜末，大火烧开。

第三步，放入蘑菇，慢慢熬制，至蘑菇熟透，有香味。

第四步，放入适量盐，撒入葱花，出锅。

鱼头青菜豆芽汤，家常小搭配，清新可口，清淡好消化。

材料：鱼头一个，小白菜，豆芽适量，葱花适量，家常调料适量。

做法：第一步，将鱼头清洗干净，倒少量料酒，盐腌制半小时；青菜豆芽清洗干净备用。

第二步，锅里放适量植物油，微热放入鱼头两面煎黄，掺入开水，撒点姜末，大火烧开。

第三步，另起锅放点滴油，将豆芽炒至断生后，将豆芽和青菜一起放入鱼汤中大火煮开。

第四步，煮至青菜刚熟（不能煮太久）放入适量盐，撒入葱花，出锅。

以上就是我经常煮的鱼头汤，欢迎大家一起讨论。

Answer 2

鱼头和豆腐还有就是白萝卜配在一起做汤是最好的搭配，这样做出来的汤营养价值是特别高的。

Answer 3

鱼头可以和酸菜配在一起，做汤是最好的搭配，酸菜鱼头汤会特别的好喝。

Answer 4

我觉得和香菜搭配在一起做汤更好，这些味道也更加的鲜美，同时也会受到更多人的喜欢，样样价值也是特别高的，同时也会去除鱼的一些腥味。