Question

柴鸡蛋和土鸡蛋的区别，柴鸡蛋都是白壳么？

柴鸡蛋都是白色的壳么？区别在哪里啊？
没人回答啊，哎，看来人都不知道啊~~没办法了~

Answer 1

柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋，柴（土）鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等（饲料中各种营养更为平均），鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高 。蛋皮颜色不一样，有深有浅，并不都是红色或白色
区分柴鸡蛋窍门
⒈个头稍小
⒉蛋黄稍黄，但不是特别黄，弹性好，挺凸度高
⒊蛋清粘稠度高，散淡度小
⒋打蛋时，不容易散
⒌蛋皮颜色不一样，有深有浅，并不都是红色或白色
⒍烹炒时，色泽鲜艳，口感纯正。

Answer 2

柴鸡蛋和土鸡蛋多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉,激素等。因以上原因，其蛋清浓稠透亮，营养价值高。柴鸡蛋的蛋壳是粉白色的，个头较小。

Answer 3

随着人们生活条件的逐步改善，“健康消费”的观念也逐渐深入人心。于是各大品牌鸡蛋与普通鸡蛋也在这个时期进行了一场“价格大战”。超市里的货架上有六七种包装精美的品牌鸡蛋，众多知名品牌的鸡蛋使人们有着充分的选择余地。
与普通鸡蛋相比，品牌鸡蛋可谓“身价”不菲，普通鸡蛋4元多1斤，而品牌鸡蛋一般每斤都在10元左右。但是有一种鸡蛋没有任何品牌、没有任何广告，价格却在每斤20元。记者看到，北京小山坡农产品的柴鸡都在山坡上刨食，四面环山、没有任何围挡，是真正意义上散养柴鸡，所有的柴鸡都在山坡、野地上，全都觅食着蚂蚱、南瓜、草籽等。并且，北京小山坡农产品的柴鸡蛋农民说我们一直不进超市，因为我们柴鸡蛋产量低、价格高，超市很难让我们进入。
而且，想购买北京小山坡农产品的柴鸡蛋还需要提前两周预定，节假日甚至要提前一个多月预定，货源供不应求，记者问农民的最大心愿是什么，农民说希望广大消费者品尝到更好的、真正的柴鸡蛋。