什么是柴鸡蛋?
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柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋,柴(土)鸡蛋是指人工饲养,鸡的饲料几乎不含化工元素,譬如:米、菜、地表昆虫等(饲料中各种营养更为平均),鸡在正常环境下抱窝,产蛋,营养价值颇高 。
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柴鸡蛋的概念:柴鸡蛋(北方有些地区也叫土鸡蛋或笨鸡蛋)是指农家散养的鸡所生的蛋,而洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料喂的圈养鸡下的蛋。柴鸡蛋的优点:不含任何人工合成抗生素、激素、色素,与普通鸡蛋相比蛋清浓稠、蛋黄饱满、口感香鲜、质嫩无腥味。相对洋鸡蛋来说,柴鸡蛋更符合自然状态,而且营养丰富、蛋白质含量高、蛋黄中含有多种B族维生素、维生素A、D和E,蛋黄油具有抗衰老作用。可以到www.nongjiachaoshi.com了解下
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个人家里散养的鸡
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