西兰花怎么做才好吃
导语：蔬菜的维生素非常丰富，西兰花也是非常受欢迎的一种，因为口感极佳，那么西兰花怎么做好吃呢？下面和我一起来看看吧！
一 凉拌西兰花
准备材料： 西兰花，香油，糖，蒜，木耳，醋，盐。
做法：
1. 蒜头洗干净剁成蒜末，西兰花洗干净去水后用冰水冷却冰凉。冰凉后的西兰花用香油，糖，木耳，蒜末，盐，醋加进去一起均匀搅拌就可以了。一步搞定，此方法太简单了。
二 香烤土豆西兰花饼
准备材料： 西兰花，土豆，胡萝卜，鸡蛋，小葱，盐，黑胡椒，酸奶。
做法：
1. 把西兰花和胡萝卜洗干净切碎，土豆洗干净去皮切条泡水五分钟后捞出来沥干水分备用，小葱洗干净切碎。
2. 拿出一个小碗，把步骤1准备好的材料都放进去搅拌均匀，搅拌均匀后分别分开小团做成小饼的形状。
3. 烤箱预热200度，烤盘放些许橄榄油，把做好的小饼放在烤盘上烤10分钟左右翻面后再烤5分钟左右知道表面有金黄色就可以出锅啦！喜欢酸奶的可以加上一些自己喜欢的口味酸奶。
三 芝士西兰花
准备材料： 西兰花，蘑菇，芝士酱，面粉，菜花，黄油，奶油。
做法：
1. 把西兰花和菜花洗干净放进锅里煮15分钟左右至熟了以后捞出来沥干水分。
2. 往锅里放一些黄油，等待黄油融化后加入面粉和奶油煮，要一边煮一边搅拌知道煮开。煮开后可以加入芝士酱和蘑菇了，以上全煮开后即可完成，可以加入一些花菜来搭配哦。
四 西兰花奶酪土豆
准备材料： 西兰花，土豆，培根，芝士酱，小菠菜，黄油，酸奶，葱，食盐，胡椒粉。
做法：
1. 把烤箱预热，先把土豆整个去皮烤熟，烤20分钟左右就可以了。培根煎熟备用，去掉油脂，把土豆纵向切开弄出土豆泥留下一个壳。把葱切碎，弄出的土豆泥以及培根炒3分钟左右出锅备用。
2. 把锅里放入黄油，用中火加热使其融化后加入酸奶，盐，胡椒粉，西兰花，葱花，培根和芝士酱一起均匀炒开。
3. 炒开后再倒入小菠菜和一些芝士酱炒4分钟左右就可以出锅啦，出锅后盛出装进土豆壳即可完成。
接下来是非常好吃酥脆可口的`西兰花鸡蛋盒子的做法~
五 西兰花鸡蛋盒子
准备材料： 西兰花，料酒，糖，鸡蛋，菜油，盐，干粉丝，中筋面粉。
做法：
1. 把干粉丝和冬菇水发，西兰花摘开小朵，鸡蛋均匀打散，西兰花去水，去水后加些盐和油使其有味道。起锅放油，把西兰花，干粉丝和冬菇炒干一下，把鸡蛋炒熟弄成块备用。面粉放碗里加些热水搅拌均匀后等待晾凉。
2 .晾凉后用手和面，分成小面团后用滚圆擀弄成薄圆块，把之前准备好的馅放在薄圆块上。对折成半圆后像包饺子一样把边边捏紧。拿出平底锅开火放油，油要放均匀，再把包好的西兰花鸡蛋盒子放进锅里加些清水盖上锅盖煮2分钟左右。
3. 主要把表皮煮熟就可以了。这时候再把火调小，把西兰花鸡蛋盒子的边皮小煎一下至金黄色就完成啦~
你好！
西兰花在做之前最好用淡盐水将西兰花浸泡一会儿。
蒜蓉蚝油西兰花，不仅鲜香入味，搭配胡萝卜视觉上也是很养眼，炒一盘根本不够吃！
【蒜蓉蚝油西兰花】
食材：西兰花1颗，胡萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。
做法步骤：
1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。
2、胡萝卜切成菱形备用，大蒜剥好直接打成蒜末或者蒜蓉。
3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水沥干。这样能保证西兰花的清脆口感。
4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。
5、把沥干的西兰花倒入锅里翻炒，入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。
西兰花所含有的营养成分也是非常的全面，不仅含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素，所含的钙、铁、锌、磷、钾、锰含量也远远高于其他蔬菜。
西兰花含有的维生素C不但有利于人的生长发育，还能提高人体免疫力、促进肝脏解毒、增加抗病能力！
西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶，抑制皮肤色素斑的形成，经常食用对肌肤有很好的美颜效果！
