Question

酸奶疙瘩详细做法，你可以试试！

Answer 1

这两天要不是迪丽热巴，你也许永远也不知道世界上有酸奶疙瘩这种奶制品！

酸奶疙瘩，哈萨克语叫“库勒提”，是哈萨克族手工制作的奶制品之一，奶味浓郁。富含多种营养成分！

那到底要怎么做呢？

酸奶疙瘩

酸奶疙瘩

食材：

鲜牛奶（或羊奶），酸奶

做法：

1，把鲜牛奶（或羊奶）倒入不锈钢容器中，煮沸，晾凉后加入酸奶在酸奶机中发酵！

2，发酵成很浓的酸奶，倒入纱布袋子里面，用木棍（或擀面杖）敲打纱布袋，使的酸奶中的水分和油分离！撇去浮油！

3，剩下的酸奶倒入锅中熬，蒸发水分，待其变成糊状，再倒入纱布袋中，沥干多余水分，晾干就是酸奶疙瘩！

怎么样，是不是很简单？但是要耗费几天的时间！

酸奶疙瘩富含多种营养成份，具有健胃、消食、安神等特点，长期食用可补充身体所需钙、镁、锌等元素，可增强身体免疫力，预防疾病。

有什么问题可以留言和小厨交流！