Question

煎饼果子该怎么做才能饼皮特别的薄，又香又脆呢？





Answer 1

这几天，我做了一个多粒面条煎饼吃。搭配一些配菜和薄薯片味道很好。我吃得越多，就越想吃。这个酥脆的煎饼食谱会满足你所有的幻想！你不能停止吃美食。你值得一试！煎饼水果的制作方法其实很简单，首先我们需要准备一个平底锅，然后在上面铺一层面粉，这一次面糊的重量会更小，这样的能力可以让它变得更薄，然后味道会变得更脆，所以我们必须注意这个方法，而且我们必须让火变得更大。将面粉、粗面和水混合在一起。我这里用的粗粮面条是黑豆、高粱、黑豆和其他粗粮混合在一起。如果没有，最好用等量的绿豆面或大豆面代替。

我知道煎饼郭子做面团，其实有一个很简单的方法，就是在我们的摊位上放蛋糕，一定要把面包皮特其他的薄，这次我们要加特别的大火，然后面糊里面放少一点，这样可以让它变得更好吃，而且是一种又甜又脆的。总是不含面条子的精华，不知道为什么是因为锅里，还是一个菜谱比不上准确，粗面子的煎饼水果以绿豆面为主，大多用面粉、大豆、玉米粉、面糊站在炉子上，又薄又脆，看着眼睛都比较大，我总觉得做粗面饼的师傅是对的，你不可能真正学会这种技巧。

小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想法，可以在下面的评论中告诉我们。

Answer 2

天津煎饼果子薄脆是怎么作的家常做法是将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。

Answer 3

要想煎饼果子的皮又薄又脆，可以在锅中放油，然后不断用铲子翻面，要控制煎饼果子表面的油温，直到表面呈现金黄色就可以出锅了。