蘑菇怎么吃
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蘑菇可以煮、烤、煎、炒着吃。
蘑菇的种类繁多，如鸡腿菇、杏鲍菇、金针菇、香菇、口蘑、海鲜菇等等，品种差异就会导致其味道以及口感的不同，香菇的味道最为浓烈，可以炒制后食用，也可以制作成馅料包入饺子中提鲜，还可以将其晾晒成香菇干后保存起来慢慢食用。
蘑菇选购注意事项
1、看蘑菇的形状：在选购蘑菇时，需要选择那种形状比较正常、完整的，如果有那种奇形怪状的，或者说是畸形的蘑菇，建议不要选购，这类蘑菇不仅有可能发育不好，营养成分不够，口感可能也欠佳，所以没必要购买。
2、看蘑菇的菌盖：需要注意要是买香菇之类的，要记得看清楚菌盖是内卷的，还是完全开伞的。如果菌盖完全开了的话，口感会老一些。另外，还要看一下，若是菌盖下菌膜没有任何的破损的话，这样的蘑菇质量比较好。
以上内容参考 百度百科-蘑菇
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地天生物
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