缺乏维生素D,应该吃什么食物

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妖感肉灵10
2022-12-15 · TA获得超过6.2万个赞
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缺乏维生素D,应该吃的食物有:

1、蛋黄。蛋黄是一种营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎是全蛋的一半。与普遍看法相反,每天一个鸡蛋不会增加患心脏病的风险。

2、鱼肝油。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

3、采用自然光处理的蘑菇。蘑菇含有麦角甾醇,一种植物甾醇,可在自然光或紫外线下转化为维生素D.虽然蘑菇通常生长在昏暗的环境中,但许多农民现在使用紫外线照射蘑菇来增加维生素D水平。

4、野生三文鱼。野生三文鱼的功效比养殖三文鱼高75%,还含有大量的ω-3脂肪酸和B族维生素。不同的烹饪方法对维生素D有不同的影响。研究发现,烘焙可以最大程度地保留维生素D,而油炸会使其减半。

5、金枪鱼。脂肪金枪鱼含有丰富的维生素D和ω-3脂肪酸,富含蛋白质,富含硒,可增强人体免疫力。

参考资料来源:人民网-富含维D的七大食物

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