Question

缺乏维生素D，应该吃什么食物

Answer 1

缺乏维生素D，应该吃的食物有：

1、蛋黄。蛋黄是一种营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎是全蛋的一半。与普遍看法相反，每天一个鸡蛋不会增加患心脏病的风险。

2、鱼肝油。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一，鱼肝油还能提供维生素A，有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

3、采用自然光处理的蘑菇。蘑菇含有麦角甾醇，一种植物甾醇，可在自然光或紫外线下转化为维生素D.虽然蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但许多农民现在使用紫外线照射蘑菇来增加维生素D水平。

4、野生三文鱼。野生三文鱼的功效比养殖三文鱼高75％，还含有大量的ω-3脂肪酸和B族维生素。不同的烹饪方法对维生素D有不同的影响。研究发现，烘焙可以最大程度地保留维生素D，而油炸会使其减半。

5、金枪鱼。脂肪金枪鱼含有丰富的维生素D和ω-3脂肪酸，富含蛋白质，富含硒，可增强人体免疫力。

参考资料来源：人民网-富含维D的七大食物