Question

用铝制的锅做菜煮饭对身体有害吗？

Answer 1

有一定危害，尤其是表层发生氧化的铝制锅。

金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而防碍人体细胞的能量转换过程。

使用铝锅注意事项：

一、不可空锅点火，由于铝的熔点较低，空锅点火或者少干锅了都会有可能将锅底烧漏的。

二、铝锅的材质比较的软，再使用铝锅做饭的时候要注意要轻拿轻放，不要把锅撞到硬物，否则会把锅撞坏的。

三、铝锅在清洗的时候要注意不要使用酸碱性的清洗剂清洗，铝锅遇到酸碱性的物质会发生化学反应。

四、不要用钢丝球刷铝锅，由于铝锅的材质较软会被钢丝球刮伤，长时间会损坏铝锅的，应该用海绵或者百洁布等刷铝锅就不会刮伤铝锅了。

扩展资料：

烧烤过程中，铝箔纸中的铝会渗入到食物中，其严重程度超过世界卫生组织规定的食物中铝含量上限。多项研究表明，铝摄入过量可减缓脑细胞生长，也会危害骨病患者健康。 

巴斯奥尼博士分析指出，日常铝制锅碗瓢盆也含铝，其外表层可防止铝进入食物。如果发生氧化，也可能危害健康。

参考资料：烧烤别用铝锡纸-人民网