Question

【黄芪炖鸡汤的做法】黄芪炖鸡汤怎么做

Answer 1

原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。

做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

评价：黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。产后月子黄芪炖鸡汤有益健康，产妇分娩后体质虚弱，饮食调养有助身体早日恢复。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。