Question

吃根的蔬菜有哪些

吃根的蔬菜有哪些

Answer 1

1、山药：山药，又名薯蓣，药食两用的中药材，是人类最早食用的植物之一。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

2、萝卜：十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍；萝卜中还含有矿物质和蛋白质，而且萝卜不含草酸，有利于钙的吸收。

3、莲藕：莲藕原产于印度，别称玉笋、玉臂龙、玉藕，莲藕属木兰亚纲，山龙野目，莲藕含有丰富的维生素B，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还含有维生素C、钙、铁等无机盐。

4、冬笋：立秋前后笋芽，通常是由楠竹的地下茎侧芽发育而成的。冬笋享有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素，能清热、解腻、通便。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，对降高血压有一定帮助。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

5、红薯：别称甘储、甘薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。红薯营养均衡，能保持血管弹性，有益心脑血管健康，还可以刺激肠道蠕动，预防冬季因上火导致的便秘。红薯最好蒸着吃或切块放粥里煮，以保留其营养成分和原始风味。

参考资料来源：

百度百科-萝卜

百度百科-莲藕

百度百科-红薯

百度百科-冬笋

百度百科-山药

Answer 2

蔬菜水果是一种大家在生活起居当中常常会品尝到的食材。蔬菜的种类有很多种多样，不一样的蔬菜水果吃的位置也是不一样的，例如有的食材是吃根的，一些绿色植物是吃叶的，也有一些食材是吃茎的。较为普遍的红薯、箩卜、淮山药及其藕，便是根块类食材。下边，就为大伙儿介绍一下什么食物可以吃根！一、吃根的绿色植物

根块类蔬菜水果：马铃薯、红薯、淮山药、姜、荸荠、棱角、箩卜、山芋、藕、红萝卜、箩卜这些；

根块类新鲜水果：雪莲果、地腾果、红薯、花生仁、荸荠、草莓苗，甘庶这些。

二、根可以吃的植物有哪些

一些绿色植物需要存储很多的营养物质以供生长发育，因此它的根处会生得非常肥厚。这种肥厚的根处带有丰富多彩的木薯淀粉和糖份，能够 做为食材，比如我们经常吃的箩卜和蕃薯等。

吃根的蔬菜

三、多吃蔬菜的益处

益处1 化学纤维质对身体有利

蔬菜水果中的化学纤维质不可以被身体的胃肠所消化吸收，但自身会消化吸收很多的水份，来提升排泄物产生的柔韧度，有利大便。多吃化学纤维质能够 推动人体的新陈代谢作用，做到控制休重的目地。

益处2 维他命最好来源于

蔬菜水果带有丰富多彩的维他命，在其中以维他命C和维生素D更为关键，但是维他命C在烹制时候很多外流，蔬菜水果色调越墨绿色或深黄色，带有的维生素D和维他命C就越大。此外，有一些蔬菜水果带有丰富多彩的钾、钙、钠、铁制等偏碱矿物，不但能稳定血液中的ph酸碱度，也是小孩子生长发育需要的营养元素关键来源于。

吃根的蔬菜

益处3 提升饱腹感

蔬菜水果中的化学纤维质能提升咬合，使饱食感提升，而降低食材的摄入量，并从而降低发热量的摄入。

益处4 润肠健胃消食，调节身体素质

蔬菜水果中的化学纤维质能合理推动肠与胃的肠蠕动，因此能减少食材在肠胃滞留的时间，降低营养元素被消化吸收，并尽早帮助排出来对身体无利的废弃物。当代人的饮食搭配，摄入生产加工产品过多，因而更应当多吃蔬菜，除开可减缓食材消化的速度，更能健胃消食润肠，调节血液质量及人体身体素质。

Answer 3

萝卜,胡萝卜,莴苣,竹笋,芦笋,土豆,红薯,地瓜,牛蒡,荸荠,芋头,鱼腥草,芥菜,雪里蕻,洋葱,大蒜,姜......