Question

翅根是鸡身上的哪个部位？

吃鸡的时候没发现有这么一个东西啊？
是不是只有鸡身上有呢？

Answer 1

鸡翅根是鸡翅膀的根部，连接鸡体到鸡翅的第一关节处。比起鸡中翅，我更喜欢买鸡翅根，中间有一个大棒骨，方便孩子拿着吃。有些朋友想在家做烤鸡翅，没有烤箱也没有炭火炉子，今天就给大家分享一下用砂锅来烤鸡翅根的做法，所需食材有：鸡翅根 2斤，新奥尔良烤肉粉 70克，水 70克，另外准备1个三脚架和2张30厘米长的锡纸。

鸡翅根彻底解冻后清洗干净，把鸡皮上的碎毛拔掉，沥一下水分，如果不喜欢鸡翅根的，可以换成鸡中翅，做法也是一样的。

准备一个有深度的大碗，放入70克的新奥尔良烤肉粉和70克的水混合均匀。调味料的比例是1斤肉类放35克新奥尔良烤肉粉。

把鸡翅根放入调好腌料的深碗里，尽量让每一个鸡翅根都裹上调味料。用牙签在鸡翅根上插一些洞洞，更容易入味。

简单腌制的鸡翅根盖上保鲜膜，放入冰箱里腌制2小时以上，不急着吃的话放过夜会更好一些。夏天温度高，一定要放到冰箱腌制。

准备一个耐干烧的砂锅，三脚架倒扣放进砂锅里，接着垫上2层锡纸，把腌好的鸡翅根放到锡纸上，盖上砂锅的盖子，开中火烤20分钟。为了方便大家看图，我只放了5个鸡翅根，实际可以多放一些地，垫锡纸可以防止鸡翅根烤出来的汁水弄脏砂锅。

烤完20分钟后打开盖子给鸡根翅翻面，盖上继续中火烤20分钟，鸡翅根放得多，时间也要相对应的延长。如果用天然气烤，要开最小火，砂锅一定要用耐高温的，现在买的砂锅基本上都可以耐几百度高温，只要不是一下子急冷急热都可以用来烤肉。

用砂锅烤的鸡翅根，比用炉火烤的要好吃很多，没有油烟和焦炭味，香嫩细滑真好吃。

Answer 2

翅根就是鸡翅膀的根部。

见图。

鸡的翅膀有三段，翅根就是位于根部的肱骨那截。

Answer 3

翅根是翅膀和身体相连的部分，有翅膀的都有翅根，但不是独立的器官，只是一个说法，例如翅尖，翅中，翅根，就像说人的大腿根，自然就知道是哪里了是吧，这个是一样的道理。肯德基麦当劳有炸鸡翅，炸的像小号小号的鸡腿那个形状的就是翅根。整个的鸡翅膀不是有两个关节部位吗，最尖端就是翅尖，中间是翅中，剩下的那部分就是翅根啦

Answer 4

鸡身上能吃的部位比较多，但是也有些不能吃的部位。鸡头、鸡翅、鸡屁股，到底哪些部位不能吃？

Answer 5

鸡翅膀分为翅尖和翅根。 翅根用俗语说就是:胳膊的上半截。

翅尖就是鸡翅膀的尖端部分啦。 翅根比较适合作可乐鸡翅或红烧翅

根。 翅尖比较适合卤着吃。 希望我的解答可以让你明白那么一点点 O(∩_∩)O~