好吃又简单的家常下饭菜
好吃又简单的家常下饭菜。
一、鱼香肉丝：
1、2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅匀；
2、肉丝加调料（在文案）油热下锅炒熟盛出，爆香葱蒜，加1勺豆瓣酱炒出红油；
3、倒入配菜翻炒，倒入肉丝炒匀，倒入酱汁（在文案）大火收汁开吃咯。
二、肉末豆角：
1、两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一勺料酒搅拌均匀；
2、肉末炒熟，倒入酱汁翻炒均匀，爆香蒜泥倒入豆翻炒几分钟，一定要炒熟哦；
3、放入肉末，加入少许淀粉水煮至浓稠，记得要拌米饭吃哦。
三、辣椒炒肉：
1、空锅放青椒，放些许盐，炒至虎皮捞出；
2、空锅放五花肉片练出猪油，留底油放蒜小米辣爆香，放入青椒；
3、一勺生抽，一勺老抽，些许盐和白糖翻炒均匀即可。
四、黄焖鸡:
1、油热放冰糖炒出糖色，放入鸡肉翻炒上色，放入姜蒜+1勺料酒+2勺生抽+2勺蚝油+1勺老抽+1勺豆瓣酱翻炒均匀；
2、倒入适量水没过食材中小火焖煮15分钟，放入青椒大火收汁即可。
五、蒜苔炒肉：
1、猪肉切丝加一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，一勺淀粉拌搅拌均匀，油热倒入肉丝炒熟；
2、蒜末小米辣爆香，放入蒜苔炒熟，倒入肉丝翻炒均匀，放入少许盐翻炒均匀即可，记得多备点米饭哦。
六、青椒土豆片：
1、午餐肉，青椒，土豆片，葱蒜末；
2、土豆切片，洗去表面淀粉，油热放午餐肉片煎至金黄盛出，放土豆片煎至微黄，放入蒜末葱花爆香，倒入午餐肉片；
3、加入二勺生抽，加一勺蚝油，加少许白糖和鸡精，加半勺老抽，倒入青椒炒至断生，翻炒均匀即可。
七、香辣平菇：
1、平菇焯水捞出沥干水分，热油炒香蒜末小米辣；
2、倒入平菇，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺辣椒面翻炒均匀，撒上香菜翻炒出锅。
八、粉丝包菜：
1、一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐，半勺鸡精搅拌均匀；
2、葱蒜小米辣倒入包菜丝翻炒均匀，倒入粉丝，倒入酱汁，翻炒均匀。
