好吃又简单的家常下饭菜

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西瓜美食分享
2023-04-20 · 超过64用户采纳过TA的回答
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好吃又简单的家常下饭菜。

一、鱼香肉丝:

1、2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅匀;

2、肉丝加调料(在文案)油热下锅炒熟盛出,爆香葱蒜,加1勺豆瓣酱炒出红油;

3、倒入配菜翻炒,倒入肉丝炒匀,倒入酱汁(在文案)大火收汁开吃咯。

二、肉末豆角:

1、两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺白糖,一勺料酒搅拌均匀;

2、肉末炒熟,倒入酱汁翻炒均匀,爆香蒜泥倒入豆翻炒几分钟,一定要炒熟哦;

3、放入肉末,加入少许淀粉水煮至浓稠,记得要拌米饭吃哦。

三、辣椒炒肉:

1、空锅放青椒,放些许盐,炒至虎皮捞出;

2、空锅放五花肉片练出猪油,留底油放蒜小米辣爆香,放入青椒;

3、一勺生抽,一勺老抽,些许盐和白糖翻炒均匀即可。

四、黄焖鸡:

1、油热放冰糖炒出糖色,放入鸡肉翻炒上色,放入姜蒜+1勺料酒+2勺生抽+2勺蚝油+1勺老抽+1勺豆瓣酱翻炒均匀;

2、倒入适量水没过食材中小火焖煮15分钟,放入青椒大火收汁即可。

五、蒜苔炒肉:

1、猪肉切丝加一勺生抽,一勺料酒,一勺老抽,一勺淀粉拌搅拌均匀,油热倒入肉丝炒熟;

2、蒜末小米辣爆香,放入蒜苔炒熟,倒入肉丝翻炒均匀,放入少许盐翻炒均匀即可,记得多备点米饭哦。

六、青椒土豆片:

1、午餐肉,青椒,土豆片,葱蒜末;

2、土豆切片,洗去表面淀粉,油热放午餐肉片煎至金黄盛出,放土豆片煎至微黄,放入蒜末葱花爆香,倒入午餐肉片;

3、加入二勺生抽,加一勺蚝油,加少许白糖和鸡精,加半勺老抽,倒入青椒炒至断生,翻炒均匀即可。

七、香辣平菇:

1、平菇焯水捞出沥干水分,热油炒香蒜末小米辣;

2、倒入平菇,加1勺生抽,1勺蚝油,1勺辣椒面翻炒均匀,撒上香菜翻炒出锅。

八、粉丝包菜:

1、一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,适量盐,半勺鸡精搅拌均匀;

2、葱蒜小米辣倒入包菜丝翻炒均匀,倒入粉丝,倒入酱汁,翻炒均匀。

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