Question

鲜黄花菜汤的做法

Answer 1

鲜黄花菜汤是一道家常菜汤，既美味又健康，而且很简单易做。下面就让我们来详细了解一下鲜黄花菜汤的做法。
首先，我们需要准备好以下材料：鲜黄花菜、肉丝（瘦肉或是带骨的鸡肉或猪肉）、姜片、葱段、盐和清水。
接着，开始做鲜黄花菜汤。首先将肉丝焯水，去除浮沫后捞起备用。随后将鲜黄花菜用清水洗净，摘去老根和叶子，焯水后捞起沥干水分备用。
接着，取一个汤锅，倒入适量清水。将焯好水的肉丝、鲜黄花菜、姜片和葱段一同加入汤锅中，用中小火慢慢煮20分钟左右即可。期间需要不时把浮沫捞去，尽可能让汤清澈。
最后，出锅前根据个人口味加入盐，轻轻搅拌均匀即可。
鲜黄花菜汤味道鲜美，汤清淡不腻，富含维生素C和纤维素等营养成分，非常适合年轻人和老年人食用。同时，这道菜汤的制作方法也非常简单，家庭厨房中完全可以轻松做到。