香辣蟹是怎么做的
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超开胃的香辣蟹，好吃到停不下来
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三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消...
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本回答由三米粥铺提供
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简介
香辣蟹
之前也没少做这道菜其实快手菜嘛
但都是自己配料炒
家里一包买了很久的麻辣烫锅底料
一直没用
看到有人用火锅底料炒的
我也加进去炒一次
出来！！味道太正！绝对餐馆滋味！
用料
梭子蟹
干辣椒
花椒
蒜瓣
老姜
葱
现买的火锅（麻辣烫）底料
酱油
白糖
盐
料酒
海鲜酱
香辣蟹的做法1 (准备)
螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块
取适量火锅底料
葱切段，姜切片，蒜瓣剥好
香辣蟹的做法2 (步骤)
锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜
放干辣椒花椒拌炒
放火锅底料
小火炒香
一点点酱油
一勺子海鲜酱炒匀
放螃蟹
放葱段
放少许盐跟白糖、料酒
大火不断翻炒，至螃蟹入味
小贴士
1、第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈
2、酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就
3、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜
香辣蟹
之前也没少做这道菜其实快手菜嘛
但都是自己配料炒
家里一包买了很久的麻辣烫锅底料
一直没用
看到有人用火锅底料炒的
我也加进去炒一次
出来！！味道太正！绝对餐馆滋味！
用料
梭子蟹
干辣椒
花椒
蒜瓣
老姜
葱
现买的火锅（麻辣烫）底料
酱油
白糖
盐
料酒
海鲜酱
香辣蟹的做法1 (准备)
螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块
取适量火锅底料
葱切段，姜切片，蒜瓣剥好
香辣蟹的做法2 (步骤)
锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜
放干辣椒花椒拌炒
放火锅底料
小火炒香
一点点酱油
一勺子海鲜酱炒匀
放螃蟹
放葱段
放少许盐跟白糖、料酒
大火不断翻炒，至螃蟹入味
小贴士
1、第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈
2、酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就
3、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜
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