Question

橘色奶油蛋糕的做法，橘色奶油蛋糕怎么做好吃

Answer 1

草莓奶油蛋糕盒子的做法
1.
准备好材料。
2.
取一个无油无水的玻璃碗，将牛奶、玉米油一起倒入。

3.
混合均匀。
4.
筛入低筋面粉，混合至无干
5.
将蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入混合好的面糊中。
6.
混合均匀。
7.
蛋清打发到鱼眼泡状加入三分之一的糖粉A，之后分2次加入到蛋清中。
8.
将蛋清打到显性发泡状态，也就是大弯钩。
9.
舀三分之1的蛋白霜放入蛋黄糊，用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黄糊，均匀无杂质。
10.
剩下的蛋白霜倒入混合好的面糊，继续翻拌，拌好的面糊细腻。
11.
将面糊倒入法焙客28*28金盘，倒入前在烤箱上抹一层薄薄的玉米油，再轻轻用厨房纸擦干净。
12.
轻轻的向四边倾斜，使蛋糕糊均匀平整。

13.
放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度20分钟左右。
14.
出炉放至微温，烤网上放一张油纸，倒扣轻轻手动脱模，将蛋糕片切成和盒子一样大小。
15.
将草莓洗净，根据自己的喜好切丁或者对切。
16.
取一个无油无水的玻璃碗，在碗中倒入淡奶油和糖粉B。
17.
将奶油打发至图片的状态。
18.
一片蛋糕一层奶油一层草莓，按这样的顺序挤奶油，图案可以根据自己的心情，我用的中号5齿裱花嘴。
19.
美美的草莓盒子做好啦