咸鱼鲞蒸肉饼的家常做法大全怎么做好吃视
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咸鱼鲞蒸肉饼的家常做法
主料
猪臀肉220克
咸鱼鲞适量
辅料
鸡蛋
1个
生姜
少许
盐
1/4匙
白糖
1小匙
料酒
2大匙
酱油
1小匙
咸鱼鲞蒸肉饼的做法
1.
猪肉剁成细末，咸鱼鲞清洗一下。
2.
生姜磨成泥，加到肉末中，再加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡蛋拌匀，然后用筷子朝一个方向用力快速地搅拌，直至肉末出浆。
3.
取一个直径10厘米的不锈钢慕斯圈，把拌好的肉末舀放到慕斯圈中。
4.
咸鱼鲞切成小块，平铺在肉末上。
5.
电饭煲加水加到规定的蒸煮水位。
6.
放好蒸笼，再放入肉饼盘，盖上盖子，按“功能”键选取“蒸煮”，开始蒸肉饼。
7.
电饭煲蒸煮程度为半小时。待程度结束后，取出蒸好的咸鱼鲞蒸肉饼。
主料
猪臀肉220克
咸鱼鲞适量
辅料
鸡蛋
1个
生姜
少许
盐
1/4匙
白糖
1小匙
料酒
2大匙
酱油
1小匙
咸鱼鲞蒸肉饼的做法
1.
猪肉剁成细末，咸鱼鲞清洗一下。
2.
生姜磨成泥，加到肉末中，再加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡蛋拌匀，然后用筷子朝一个方向用力快速地搅拌，直至肉末出浆。
3.
取一个直径10厘米的不锈钢慕斯圈，把拌好的肉末舀放到慕斯圈中。
4.
咸鱼鲞切成小块，平铺在肉末上。
5.
电饭煲加水加到规定的蒸煮水位。
6.
放好蒸笼，再放入肉饼盘，盖上盖子，按“功能”键选取“蒸煮”，开始蒸肉饼。
7.
电饭煲蒸煮程度为半小时。待程度结束后，取出蒸好的咸鱼鲞蒸肉饼。
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