Question

如何辨别阳澄湖大闸蟹的真假

Answer 1

你买到了假的阳澄湖大闸蟹？？

阳澄湖大闸蟹属于清水蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛；肉质膏腻，十肢矫健。口感那是没得说，赞！！！民间也有九雌十雄的说法。所谓九雌十雄呢就是指，农历九月的时候应该吃雌蟹，农历十月的时候呢，则应该是雄蟹。

中国已有近5000多年的吃蟹历史了，没想到吧，大都在长江三角洲。而西欧、北美的一些国家至今还不敢吃河蟹。可能觉得太可怕了吧，哈哈，真是浪费啊。

阳澄湖大闸蟹乃是人间美味，这是尽人皆知的，当然价格也就不便宜了，这个都是实时价格大家可以去苏州阳澄湖大闸蟹官网看，。

吃大闸蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃蟹的人，是连壳带肉一口咬下去，然后嚼几下再连壳带肉吐出来，这样一来，一只蟹总要糟蹋掉三四成肉。有些人食蟹，是先掀起蟹壳吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪，这样吃也有些不妥。吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。

阳澄湖大闸蟹如此美味，肯定赚钱啊，这样就会有很多普通河蟹也来冒充阳澄湖大闸蟹咯。这些河蟹个头不如阳澄湖大闸蟹大，也不如阳澄湖大闸蟹干净，你以为很容易分辨？错！普通蟹农也有很厉害的，河蟹也可以养得很肥很大。但河蟹淤泥多；不过能洗洗干净啊。而且啊，养得好的河蟹大闸蟹口感和阳澄湖大闸蟹也没多少差别，不是专业吃蟹的人还真吃不大出河蟹的淤泥味，而且它的优势就是便宜，所以河蟹卖得很火啊。小伙伴们看到这就急了，那我们怎么办呢怎么分辨呢。正宗阳澄湖大闸蟹有商标啊，而且好像还能扫码，牛逼！

新人作者，喜欢的加关注，小编会努力发文，各方面都有，我打算还出各种吐槽文

Answer 2

阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。
青背。阳澄湖大闸蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色，也不象崇明蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色。由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称"蟹壳青"。这是清澈的阳澄湖水赋予它的特征。阳澄湖蟹的青背上象涂上一层明油，粗看，近似灰色；细看，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气多了，简直象个威风凛凛、光彩照人的"铁甲将军"。
白肚。螃蟹的肚壳一般都是白色的，但普通河（湖）蟹腹部的白色，大多为米白色、黄白色，均白得混浊、黯淡；而阳澄湖蟹的白肚却白得不同寻常，它白中带青，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草，栖息在这里的螃蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此，阳澄湖蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。
金爪。阳澄湖蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色，故又名"金爪蟹"；而普通河（湖）蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。阳澄湖蟹的"金爪"，也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的。这里不仅湖水清澄，湖底水草茂盛，而且土质坚硬。蟹在湖底爬行，爪子常插入黄泥砂砾，常踩踏水草，这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多；而且由于湖底坚硬、平坦，宛如一个天然运动场，蟹在上面爬行自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。
黄毛，是指阳澄湖蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，普通的蟹不仅爪呈灰褐色，而且茸毛也短。

Answer 3

阳澄湖大闸蟹的四大特点：青壳、白肚、金爪、黄毛、还有现在最具有权威性的就是国家地理标志的防伪戒指。

Answer 4