Question

客家盐焗鸡制作方法

请带经营方式.谢谢

Answer 1

　　1.处理好的鸡洗净，用食盐抹遍全身，用保鲜膜包起来冷藏腌1天1夜。

　　2. 腌好的鸡肚中间放生姜片。

　　3. 用油纸包起来，尽量多包几层,再用绵绳绑起来固定。

　　4. 取一厚底锅，锅底先洒一层粗海盐。

　　5. 放入包好的鸡，洒上剩下的粗海盐，盖盖。

　　6. 先开大火5分钟，再小火30分钟，继续焖至冷却。即可。

Answer 2

做盐焗鸡最后用走地鸡，它的肉质会更好，吃起来也更香。

Answer 3

让人垂涎欲滴的电饭煲盐焗鸡

Answer 4

是有叫客家盐焗鸡的叫法，应该也是客家的吧，如果想学盐焗鸡的具体全部做法、给你个建意去深圳神洲小吃那学吧

Answer 5

鸡爪洗净飞水滤干备用。粗盐和五香粉以及盐焗鸡粉搅拌均匀炒香，然后把凤爪放入一起稍微拌炒2-3分钟再铲起倒入锡纸里包好放进焗炉或者带烧烤的微波炉焗30分钟。没有焗炉或者烤箱的就开小火在锅内把盐覆盖凤爪焗20分钟。20-30分钟取出即可，很美味的哟，如果喜欢吃辣的朋友可以加入少许的辣椒粉.
朋友您不妨试一试。