Question

如何用烤箱做红枣发糕

Answer 1

Answer 2

主料

红糖200g 食用油200g
精面粉240g 酵母6g
红枣200g 鸡蛋4-5个

烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法步骤

烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法图解1
1. 鸡蛋打到烤箱送的器皿里，放入红糖（一定全稍细碎的），此时先搅拌均匀，然后打蛋器打10分钟左右. ps:此分量的红糖偏甜，可以自己减少；油也可以随意用，菜籽油，橄榄油都可以；打的时候可以手动也可机器。
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烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法图解2
2. 红枣去核（个人建议：生剥去核，然后煮5分钟比煮后去核更好，煮后烫手还容易被核扎指甲），然后捣碎，可以用果汁机也可切，然后将红枣碎倒入鸡蛋内搅拌，继续打5分钟。
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烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法图解3
3. 面粉+酵母（20g温水泡开）+食用油一起倒入鸡蛋液内，搅拌，打15分钟左右，呈8字打。看到冒很多气泡为止。不干不稀可流动的。放置10分钟。
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4. 同时烤箱预热，上下180度，10分钟。 同时将食材倒入烤盘（放锡纸或送的烤箱纸垫上），放入烤箱中间层，180度，50分钟。
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烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法图解5
5. 出炉，待冷却后取出用食物待包装。趁热吃口感最好。新鲜红枣糕成功。

Answer 3

Answer 4

Answer 5