Question

为什么有人不喜欢吃香菜

我认识的两个人都不喜欢吃香菜
不知道具体什么原因。
有没有人吃因为吃香菜过敏的呀？

Answer 1

Answer 2

研究表明，全世界大约有15%的人，拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因，这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感，当他们吃香菜时，会感觉在吃肥皂或臭虫，所以，不爱吃香菜，可真不是挑食。

Answer 3

说起香菜，相信大家都不会感到陌生，香菜是日常生活中的一种调味提鲜的蔬菜，为什么有人特别喜欢吃香菜，而有人从不吃香菜呢？

Answer 4

香菜这个东西是我个人非常喜欢的一个小佐料，基本上家里烹饪所有的菜肴，我都会放一点点香菜，因为我的家里人也非常喜欢吃，我觉得不喜欢吃香菜的人可能是讨厌香菜当中那种刺鼻的气味，喜欢他的人认为这种刺鼻的气味正是香味的来源。这也是一种饮食的差异，在我们东北人都喜欢吃生的菜，比如说生吃大葱，生吃大蒜，其实香菜也可以生吃。

但是我们生吃香菜的时候，必须蘸一点点黄豆酱，把香菜和小葱包在干豆腐当中，然后蘸一点点黄豆酱，那味道不言而喻，现在想起来还非常的怀念，因为现在生活在南方，很少能够吃到东北的特色，虽然在南方也有干豆腐，但是南方的干豆腐绝对没有北方的正宗，这一点不容争辩。香菜这个东西和很多肉类都能达到一种完美的契合。

比如说在炖牛肉的时候，如果出锅之前不撒一点点香菜，就没有办法将牛肉当中的那种味道完美的释放，它能够达到一种融合，两者相互借鉴，而且香菜又能够给肉类增加不一样的色调，所以香菜这个东西在任何菜肴当中都可以完美搭配。在我们北方地区喜欢吃香菜来搭配所有的饭菜，而南方地区可能是喜欢用鱼腥草来搭配，两者都是属于那种调味的小佐料，但是鱼腥草作为一个东北人我是无法接受的。

主要是它的味道，有一种鱼身上的腥臭味，吃了之后会恶心，可能讨厌吃香菜的人也是如此的感觉。有些东西爱上了就是一辈子，就像香菜一样，我永远都不可能讨厌。

Answer 5

　　很多人是因为不喜欢香菜的气味－－比如我

　　但是的确有些人也是不适宜吃香菜的

　　过敏的不多见 但是一定是有的 我的一个同事吃葱过敏 吃一点就浑身起疙瘩

　　香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
　　香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

　　英名：Coriander,Chinese parsley.
　　学名：Coriandrum sativum L.

　　别名：芫荽、胡荽、香荽等

　　产期：全年。 伞形花科芫荽属，一年生草本矮性植物，原产南欧及地中海沿岸。

　　具强烈香气，通常作佐料品及调味料用。染色体数2n=2x=22。每100g食用部分含维生素C135mg、钙184mg，还含有其他营养物质。 芫荽的主根较粗大，白色。子叶披针形。根出叶丛生，长5-40cm，1-2回羽状全裂，羽片数1-11，卵圆形，有缺刻或深裂。花茎上的茎生叶3至多回羽状裂，裂片狭线形，全缘。

　　伞形花序，每一小伞形花序有可孕花3-9朵，花白色，花瓣及雄蕊各5，子房下位。双悬果球形，果面有棱，内有种子两枚，千粒重2-3g。芫荽按种子大小分为两个类型：大粒类型的果实直径7-8mm，小粒类型的果实直径仅3mm左右。中国栽培的属小粒类型。