如何做家常披萨的做法

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匿名用户
2017-12-30
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食材明细

  • 高筋面粉300克

  • 水150克

  • 酵母1茶匙

  • 红甜椒1个

  • 黄甜椒半个

  • 青椒半个

  • 洋葱少许

  • 口蘑适量

  • 火腿肠1根

  • 腊肠3根

  • 奶酪1块

  • 盐适量

  • 糖适量

  • 黄油30克

  • 披萨酱适量

步骤

  • 1

    制作馅料的材料。

  • 2

    将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

  • 3

    火腿肠和腊肠切成片。

  • 4

    奶酪切成细丝。

  • 5

    酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀。

  • 6

    面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。

  • 7

    把面粉揉成光滑的面团。

  • 8

    面团发酵至2倍大时候。

  • 9

    把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

  • 10

    在面饼上扎一些小孔。

  • 11

    在面饼表面刷上一层蛋液。

  • 12

    烤箱160℃烤6~10分钟。

  • 13

    面饼拿出来,刷上一层披萨酱。

  • 14

    在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

  • 15

    铺上所有的材料,烤箱上下火160℃,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出。

  • 16

    最后撒上奶酪丝。

  • 17

    烤约5分钟左右即可。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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匿名用户

2017-12-30
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  • 主料

  • 馒头

    200克

  • 洋葱

    50克

  • 莲藕

    50克

  • 胡萝卜

    50克

  • 辅料

  • 马苏里拉奶酪

    适量

  • 橄榄油

    适量

  • 适量

  • 步骤

  • 1.准备好做早点的所有原料。

  • 2.胡萝卜洗净,削皮备用。

  • 3.削好皮的胡萝卜切成薄片。

  • 4.切成薄片的胡萝卜切丝备用。

  • 5.洋葱切丝备用。

  • 6.藕片皮切成片备用。

  • 7.馒头切成片备用。

  • 8.锅热以后加入少许橄榄油。

  • 9.放入洋葱炒熟,稍微软了以后放入沙少许的盐。

  • 10.加入少许的油,将胡萝卜丝炒熟,不用加盐。

  • 11.加入少许的油,将藕片放入过程小火煸炒一下,放少许盐调味。

  • 12.所有炒好的原料备用。

  • 13.在干馒头片上放入炒好的菜,然后撒上马苏里拉奶酪。

  • 14.烤箱180度预热。

  • 15.将中式小披萨放入预热好的烤箱,180度烤5分钟。

  • 16..因为原料都是熟的,只要奶酪融化就可以了。

  • 小贴士

  • 1.用橄榄油轻轻炒一下菜营养跟全面一些。但是油温不能太热,不然橄榄油里的成分就会发生变化。
    2.菜里放少许的盐有点味道就可以了,洋葱是披萨里提味用的,建议使用。
    3.烘焙的时间不能长,不然馒头容易烤干,不利于早晨吃。

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王者荣耀忆尘
2020-11-01 · TA获得超过5.8万个赞
知道答主
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披萨制作教程

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你粉底没我的厚
2020-12-21 · TA获得超过2.1万个赞
知道大有可为答主
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