Question

槐花和韭菜能一起吃吗 槐花和韭菜一起怎么吃

Answer 1

槐花和韭菜能一起吃。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。有补肾、温中行气、散瘀、解毒等功效，槐花和韭菜在营养成分及药用功效上均没有冲突，因此是可以一起吃的。
槐花和韭菜一起吃的做法
韭菜槐花水饺
原料：面粉200g、里脊肉300g、韭菜200g、槐花300g、油、盐、鸡精、生抽适量
做法：
1、里脊肉洗净，切成肉丁备用，加入2大勺豆瓣酱腌制。
2、韭菜洗净切碎，槐花洗净焯水，过凉后挤干水分备用。
3、肉和菜放一起，调入食用油，盐、鸡精、生抽，拌匀即成馅儿。
4、面粉加水和成面团，饧发20分钟。
5、切成小面坯，擀成饺子皮。
6、用挤压手法快速包出皮薄馅大的大饺子，下锅煮熟即可。
韭菜炒槐花
原料：韭菜500克、干槐花100克、木耳少许、生抽少许、盐少许 菜籽油少许
做法：
1、 新鲜的韭菜切成两半，干槐花凉水泡开大概五分钟左右即可。
2、锅里倒上菜籽油，放入槐花、韭菜、木耳翻炒几下，然后再放少许盐和生抽用中小火炒一下，过个五六分钟差不多时间就可以起锅了。