红薯和土豆，减肥应该吃哪个？
土豆和红薯二者都是很健康的主食替代品。热量比传统主食（米饭、面条）低富含维生素和矿物质膳食纤维含量高，有抗性淀粉对胃肠健康有益
饱腹感更强:需要注意的是，土豆和红薯都是主食，吃多了都会增加热量摄入，长期会增加体重。没有一种食物是天生具有“减肥”或者“增肥”功效的，减肥还是增肥都在于“吃多少”和“怎么吃”。像美国这样的发达国家，过去几十年土豆的消费是在减少的，但是体重却没有明显下降。
在过去50年里，新鲜土豆的消费量减少了一半，但是加工后的土豆产品比如冻薯条等的消费却增加了。这反映了随着经济发展，饮食结构从“whole food天然食物”向“processed food加工食物”的转变。所以土豆本身并不是肥胖的帮凶，某些做法的土豆（比如炸薯条、土豆片）才是。
要多吃天然的食物，减少吃加工土豆制品，比如薯泥、薯条、薯片、拔丝红薯、炸红薯条等，每次吃一个中等大小（约150g）的土豆或红薯，不要同时再吃主食，避免烤红薯+面条或拔丝红薯+米饭这样的组合。并没有食物本身就是不健康或者增肥的，“吃了一定胖的”或者“吃了就能瘦的超级食物”都是不可信的。夏天来了，新鲜的土豆很快就能在市场上见到了，希望大家都能健康的吃土豆。
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红薯和土豆减肥都可以食用。红薯和土豆都含有丰富的膳食纤维，是减肥期间建议食用的粗粮食物。对减肥和促进肠道蠕动及排便都有很好的辅助帮助。既能增加饱腹感，又能延缓血糖上升速度。所以，减肥期间这两种食物都可以食用的。
一，饮食方面。
1，三餐规律，均衡饮食。
规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足，让身体有足够的营养去燃烧和代谢脂肪，好比吃饱好做事一样的道理。减肥期间保持早午晚三餐规律，对减肥和养成良好的饮食习惯都有很好的辅助帮助。同时又能起到养护身体健康的作用。
2，增加蛋白质摄入量。
蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间补充足量的蛋白质，既能提升代谢又能增加饱腹感，同时还能避免减肥以后皮肤松弛和下垂。富含蛋白质的食物有哪些，如鱼虾肉，鸡胸肉，鸡蛋，豆制品，牛奶，牛肉，去皮的鸡鸭鹅瘦肉等食物。减肥期间每天食用多少蛋白质，根据每千克体重需要1克蛋白质来计算，假如你的体重为60千克，那么每天食用60克蛋白质即可。
3，细嚼慢咽，每餐吃7分饱。
细嚼慢咽能提前让大脑接收到饱腹的信号，让食物得到充分消化和吸收。而每餐吃7分饱，能减少食物摄入量，又能避免摄入过量。减肥期间保持这样的饮食习惯，对减肥和养成良好的饮食习惯都有很好的辅助帮助。
4，减少高热量，高油脂，高糖分及高盐分食物摄入量。
这些食物除了热量和油脂高以外，并没有多少营养，经常食用除了增加热量和油脂以外，还会增加体脂肪的堆积。建议选择低热量，高纤维，饱腹感强的食物摄入量，既能减少食物摄入量，又能避免摄入过量。如蔬菜，粗粮等食物。
4，调整就餐顺序。
就餐顺序的调整有利于减少食物摄入量，又能增加饱腹感。如餐前一杯温水，然后吃蔬菜，再吃蛋白质食物，最后吃主食（粗粮食物）。
二，运动辅助。
运动能提升代谢和促进脂肪燃烧，同时还能起到锻炼身体的作用。减肥期间建议以有氧运动和力量训练辅助相结合的方式进行，这样既能增肌燃脂又能起到塑形的效果。
1，有氧运动。
有氧运动建议选择，如慢跑，快走，骑行，散步，转呼啦圈，游泳等运动，每次运动时间在30分钟以上，每周保持4~5次的运动频率即可。
2，力量训练。
力量训练建议选择，如卷腹，俯卧撑，仰卧起坐，上下蹲，深蹲跳等运动，每次运动时间在40~60分钟，每周保持3~4次的运动频率即可。
从营养学上讲，红薯跟土豆的卡路里值，红薯大于土豆，每百克红薯的卡路里高达一百大卡左右，而每百克的土豆仅七十多大卡，所以从营养学上说土豆的热量是低于红薯的！
但又要考虑到中国人的餐饮文化，红薯我们一般都是煮着吃的，几乎不加任何调味品、油等添加剂，但是土豆的话就是油炒、油炸等等料理手段层出不穷，加工过的土豆卡路里暴增，所以虽然是土豆本身的卡路里含量较低，但是通过料理后，就大不一样了！
所以如果减肥的话，联系吃水煮红薯跟清蒸土豆，这种做法中又首推土豆，如果实在难以承受清蒸土豆的口感，可以换换水煮红薯来改改味儿！
减肥的时候红薯和土豆最好是吃红薯。
红薯和土豆都具有非常高的营养价值。
土豆中含有非常丰富的矿物质，脂肪的含量非常少，只有0.1%的脂肪含量，同时土豆还能够带来饱腹感，减少过多的摄入能量。但是并不是所有的土豆都适合在减肥的时候使用，土豆的烹饪方法决定的土豆的能否适合在减肥时食用，油炸类型的土豆食品并不能起到减肥的作用，相反还会造成脂肪的摄入。
红薯含有丰富的食物纤维以及各种微量元素，同时由于纤维无法被人体吸收，能够增加肠道的蠕动，能够起到阻挠糖类变成脂肪的功能，所以物美价廉的红薯非常适合作为减肥期间的食物。
红薯和土豆都可以减肥；红薯是一种很好的减肥食物，它的含热量低，同时又颇具饱腹感，可以让你吃饱肚子的同时，又轻松减掉脂肪。红薯中含有维生素A,B,C,以及纤维素，铜，铁等10多种微量元素，纤维素对促进肠道蠕动有良好的作用，促进排泄畅通。营业学家称红薯为最平衡的保健食品，也是最为理想的减肥食物。
土豆可以呵护肌肤，美容养颜，吃起来还有减肥的作用。每天多吃土豆，不仅可以减少脂肪的摄入，而且土豆还含有丰富的膳食纤维，能够使人产生饱腹感。
通过以上对比，从中可以看出，减肥应该吃红薯。
