为什么有人说凉皮是垃圾食品?
首先我们可以看一下面皮的食物搭配，只有面皮、其它的面制品还有一些黄瓜丝。所以可以说面皮的营养含量不高，都是糖类，只有一点点蔬菜，蛋白质占比很少。有的人就喜欢吃凉皮，一天三顿都吃凉皮，长此以往下去身体的蛋白质和蔬菜完全没有吃够量，身体也会变得不好，比如说力气变小了，没有精神等等。
那什么才是健康的饮食呢？健康饮食的第一步就是营养均衡，不能只吃一种东西。其实在日常生活中很容易只吃一种东西，比如说早上上班走得早吃个方便面就完事了，中午在公司要一份炒饭，晚上回家不爱做饭，在路边吃个米线米粉之类的。看着像一天吃的东西都不一样，但事实上还都是糖类。如果确实没办法的话可以在这些吃的里多加一些蔬菜和鸡蛋。
凉皮的酱料口味重，热量也高。有的地方的凉皮是多用麻酱，麻酱上都飘着一层芝麻油。有的地方的凉皮用的多是辣椒油，还放很多很多的辣椒油。而且凉皮里面都会放很多糖、盐等调味料，要不然就不好吃了，光吃面皮有啥味道，主要还是靠调味料。
健康饮食是绝对不会放这么多的调味品的，都是少油少盐口味清淡的，虽然有些人说这东西吃长久了感觉没什么意思，但是习惯了之后吃外面的东西都会觉得太咸。外面的东西偶尔吃吃还行，不要长期依赖外卖。
虽然在疫情时期很多人家都开始了制作面皮的时光，但是现在疫情基本结束，而且自己做面皮也就是图一新鲜还有要证明自己的能力，所以吃面皮大多还是到外面买。但是有的卖面皮的商家用的水就不一定是什么水。我之前买面皮的时候看见的水都是在一个大桶里倒出来的，也不知道干不干净，我觉得都有可能是自来水。
现在外面的商家什么样的都有，好商家良心商家肯定有，但是黑心商家也肯定有，所以要是在外面买的话最好擦亮眼睛，找一家比较干净的，至少吃了自己心里不膈应。
现在网络上各种各样的“造假”视频层出不穷，这些视频里面制造的东西一旦进入了微信家族群里以后就会变成各种各样的造假作坊。大米能造假、包菜能造假，面皮当然也能造假。
有些中老年人很容易被这样的视频欺骗，然后就说面皮都是塑料袋做的，是垃圾食品。其实可以理解，这些老人也是为了小一辈人的健康着想。
垃圾食品通常仅提供一些卡路里，而没有其他营养。凉爽的皮肤有营养：卡路里，碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素等。因此凉皮不是垃圾食品。
凉皮和凉面的基本原料是不同类型的面粉。这是一种特色小吃。标准或常规做法。您可以转到百度百科进行查看。一般来说，它是一种健康食品。从营养的角度来看，它与面条没有太大区别。但是，不能保证街上有任何添加剂，但它不应该是垃圾食品。
可以在冬天保暖，在夏天可以吃，在春天可以除掉，在秋天可以弄湿，这是一种四季皆宜的天然无污染食品。《本草纲目》说：大米可以健脾，小麦可以充实心脏。汉中面也叫凉皮。根据原料的选择，名称也不同。用（大）米制成的米被称为米皮，也称为凉皮。用面条（粉）制成的面团称为面筋面团，根据口味分为汉中面团和口味。秦镇面条，因为汉中面条比秦镇更嫩滑，口感更好，所以更出名。
陕西凉皮分为两类：米粉和面团，而米粉是米饭。诸如西餐宝鸡鱼面，汉中米皮，秦米皮等类型。凉皮的历史源远流长。起源于秦始皇时期。它有2000多年的历史。据说，陕西省秦镇一年干旱，稻米干旱。人民无法向法院供应大米。大米被碾成面粉，从面团中蒸出，送给秦始皇。秦始皇吃完饭后，他喜出望外，每天下令做饭。他形成了历史悠久的传统小吃——秦镇米粉，由于战争而丢失。
你可以吃肉，吃蔬菜水果，喝牛奶啊。难道吃了凉皮，还有人阻止你吃这些吗？不提倡单一食物，就是因为，再好的一种食物，也满足不了人体所有的需要，所以我们要饮食均衡，食物种类要丰富一些。凉皮也是属于这丰富的食物种类的一员。
所以凉皮可以吃，也可以天天吃。只要不是只吃凉皮，不吃其他的食物，就没事。
